家常
咸鲜
炒
30分钟-1小时
配方:酸菜,春笋,五花肉,食用油,白糖
1、准备食材。
2、将五花肉切片。
酸
配方:春笋,五花腊肉,酸菜,味精,大蒜,胡椒粉
1、春笋剥皮，切片开水烫过面放涼
2、自制酸菜切碎备用
家常,酸
配方:春笋,酸笋,干辣椒
1、 春笋一个，取200克即可，其他可以做其他菜式；
2、 去壳，切丝，清水煮沸，加入笋丝、盐，煮一分钟；（去口味，这
配方:韭菜,春笋,剁椒,酸菜
1、笋提前煮九分熟
2、食材如图切好
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:春笋,老坛酸菜,色拉油,食盐
1、春笋去皮(大约余净重300克)，放入冷水中，加入10克盐，水开后煮10分钟，捞出放入冷水中冷却
2、春笋斜切成片
简单
酸辣
10分钟以内
配方:春笋,酸菜,辣椒,大蒜,生姜末
1、春笋焯水后捞出放冷水中冲凉。
2、全部食材切好备用。
正宗
酸,辣
1,0,-,3,0,分,钟
配方:春笋,酸菜,花生油,红辣椒
1、准备好新春笋去壳，老坛酸菜、红辣椒等；
2、小竹笋，去壳，去老部分，洗净、切段，老坛酸菜，洗净沥干水；
酸辣,酸
2-3人份
配方:春笋,酸菜,花生油,干辣椒粉
1、小笋，去壳，洗干净；
2、小笋切小丁块；
配方:新鲜笋,酸菜,干辣椒
1、把笋买回来自已剥待用
2、剥好以后，洗干净用刀拍碎。
配方:腌盖菜,嫩鞭笋
1、 把买来的鞭笋中间竖着划一刀去皮。焯水焯熟。
2、 焯熟后的鞭笋，切成小块，或者切成厚一点的片。
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