炒
配方:春卷儿皮,春卷馅儿,香干,荠菜,冬笋,瘦肉
1、 荠菜摘好，洗干净，焯水，切碎，备用
2、 瘦肉切丝，香干切丝，备用
配方:猪里脊肉,胡萝卜,黄瓜,豆腐干
1、 一块猪里脊洗净。
2、 顺着纹理，切成条状。 别切太小，就变肉丝了。 自己吃不要太
简单
酱香
10分钟以内
配方:肉糜,黄豆酱,春葱,葱花,花生油,鸡精
1、取肉糜。
2、切碎。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:春笋,香菇,猪油馅,鲜面条,食用油,生抽
1、准备春笋1个。
2、春笋切片后切丁，香菇切片后切丁，猪肉馅，葱姜蒜末。
配方:鸡块,山药,春笋,料酒,生抽,老抽
1、 把鸡块在凉水中煮开去除浮沫捞出洗净
2、 山药去皮切块浸泡水中、春笋切块在开水中焯一下盛出
配方:春菜,蒜头,黄豆酱,猪油
1、春菜将叶子部分和头部分开切放。
2、切好的春菜洗净沥水。
麻辣,鲜香
配方:春笋,鸡精
1、焯熟的春笋切好备用，准备好香菇酱和辣椒段
2、热锅下少许油，倒入香菇酱爆香
配方:春菜,蒜头
1、 春菜洗净备用。
2、 菜切好备用
配方:野葱,鸡蛋
1、野葱处理干净
2、鸡蛋打散备用
配方:食用油,浓酱油,淀粉
1、4杯食用油，春酱600g倒入锅中
2、小火，翻炒，油开了，翻炒大概10-15分钟，待油渗透到春酱中，倒出多余的油（可用于炒菜等）即可完成炒
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