简单
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:春笋,肥肉,植物油,蒜瓣,生抽,老抽
1、用刀从根部一直向上削去一块再一层层去除笋衣
2、处理好的春笋洗净
家常
咸香
10分钟以内
配方:五花肉,春笋,豆干,蒜苗,花椒,料酒
1、五花肉洗净,冷水下锅焯水捞出,倒掉水。
2、高压锅中重新添加水,放入五花肉、姜片、花椒、料酒,烧至五花肉七八分熟。
配方:春笋,豆干,马兰头,鸡精
1、备好所用材料。
2、热锅加油,油热备用。
焖
2-3人份
配方:春笋,冬菇,虾干,水淀粉,白糖,食用油
1、1春笋去外皮后,削掉老根,放开水锅中煮10分钟左右;
2、2将煮好的春笋捞出投入冷水中浸凉,冬菇用水浸软;
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