困难
炒
配方:胡萝卜,荷兰豆,腊肉,鸡精
1、处理食材
2、锅里放些清水烧热，加入少许盐。
正宗
配方:年糕段,腊肉丝,香芹段,胡萝卜丝,生抽,小葱花
1、所需食材
2、热油
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:茄子,小米椒,红椒,腊肠,青豆,玉米
1、备料：红椒、小米椒、茄子、腊肠、玉米、青豆
2、茄子切丁，撒盐腌制，备用
简单
酱香
10分钟以内
配方:腊肉,熏豆干,青椒,胡萝卜,豆豉
1、首先把各种配料斜切成片。大小形状都要差不多。
2、腊肉同样切片，不要和菜放在一起放在，单独放开。
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:小竹笋,腊肉,大蒜,干辣椒,料酒,食用油
1、就是这样的小竹笋，已经剥去了外面的笋壳。这样两把有1斤1两，一大半拿来炒了腊肉，一小半炒的我妈自己做
2、将残余的笋衣剥去，掐去坚硬的根部，洗干净。先用刀将笋拍扁，再切成一寸左右的长度。小笋的节结很硬，但中
五香
配方:腊肉,葱姜蒜,甜椒,四季豆,色拉油,生抽
1、四季豆摘去两头去老筋。腊肉一块洗净。甜椒一个，葱两棵，蒜头一瓣，姜两片都洗净。
2、四季豆切段。
配方:湖南腊肉,朝天椒,大蒜,姜片,料酒,生抽
1、 半块腊肉放冷水锅中煮15分钟后至筷子可以插进去，捞出备用
2、 芦蒿洗净切长段
配方:腊肉,小白菜,鸡精,蚝油
1、小白菜清洗干净，装篮子里沥水
2、提前泡发洗净的腊肉切成薄片儿，蒜用刀拍扁，剁碎
配方:腊肉皮,青椒,大蒜,蒜头,鸡粉
1、准备材料
2、腊肉皮洗净后放滚水里煮3-5分钟，捞出彻底洗净表面的污垢。
配方:西兰花,蒜头,色拉油,生抽,麻油,五香粉
1、西兰花一个老梗不要，剪成小朵。
2、西兰花洗净沥水备用。葱，姜，蒜头，腊肉都洗净。
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