小腊肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个小腊肉相关做法

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小瓜炒腊肉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:西葫芦,腊肉,生抽,蚝油,大蒜,青蒜

步骤:
1、准备食材

2、腊肉洗净后，入蒸锅蒸熟

7.5分
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家常小藜蒿炒小腊肉

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:腊五花肉,藜蒿,味精

步骤:
1、先把肉拿出来用水清洗一下就可以了,然后放在砧板上切成4小块,这里要注意一下,不要切的太大或者太小,平

2、把泥蒿摘好清洗干净!放在一个筲箕里!最好是泡一下比较好!这个比较简单,相信大家一下就可以完成.

7.1分
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小鲜笋炒腊肉

难度:
家常

电器:
电磁炉

烹饪方法:
炒

配方:腊肉,小鲜笋,鸡精,生抽,葱段

步骤:
1、小鲜笋，腊肉切好备用。

2、电磁炉上锅放水烧开之后不笋放下煮几分钟，就捞起过凉水备用。

6.7分
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一抹小清新——腊肉炒菜心

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:菜心,腊肉,蒜瓣,鸡精

步骤:
1、备好材料。

2、菜心切半，腊肉切丁，蒜瓣切片。

6.6分
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【闽南】小煸腊肉

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:腊肉,蒜头,细芹,红辣椒,青椒,白酒

步骤:
1、炒之前把材料准备好，腊肉该洗该泡不能偷懒

2、锅下油热爆下腊肉，翻炒几下

6.5分
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小腊肉炒韭苔

难度:
家常

口味:
鲜香

烹饪方法:
炒

配方:韭苔,料酒,生抽,玉米油

步骤:
1、韭苔掐掉老的部分洗净，切小段

2、小腊肉用温水洗去表面浮油，切片，姜洗净切薄片

6.4分
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小笋炒腊肉

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:小笋,腊肉,小米椒,蒜瓣,老抽

步骤:
1、将小笋氽水。

2、将食材改切。

6.3分
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小鲜腊肉-扁豆炒腊肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:腊肉,扁豆,鸡精

步骤:
1、扁豆切丝

2、切好是这样

6.2分
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腊肉炒小竹笋

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:小竹笋,腊肉,辣椒,食用油

步骤:
1、新鲜的小竹笋焯水切片备用。

2、腊肉也焯水，腌制的肉焯下水比较干净。

6分
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湘式小笋炒腊肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:小笋,上等腊肉,蒜米,大蒜叶,姜米

步骤:
1、新鲜的竹笋取出切斜片，用凉水泡着。上等腊肉用冷水提前泡一上午，或在肉水中煮至变软。，用冷水泡一上午主

2、拿出腊肉改刀成薄片，（个人认为片0.2-0.4厘米左右）放入冷水中泡3个小时将泡好的腊肉，取出，

5.8分