简单
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:咸菜,春笋,小象拔蚌,色拉油,砂糖,蒜瓣
1、买回的小象拔蚌
2、先把外面的壳去除
困难
配方:腌菜,猪肉皮,春笋,炒笋的盐,料酒,小米椒
1、猪皮用盐水泡一小时
2、洗净
配方:雪菜,春笋,生姜,尖红椒,蒜叶
1、春笋去衣，洗净
2、将笋切片
家常
辣
10-30分钟
配方:腌菜,春笋,猪肉,小米椒,大蒜,淀粉
1、准备好食材。
2、春笋切丝，腌菜、猪肉、米椒和姜、蒜都切成沫。
30分钟-1小时
配方:酸菜,春笋,五花肉,食用油,白糖
1、准备食材。
2、将五花肉切片。
正宗
1人份
2小时以上
配方:荠菜,年糕,春笋,鸡精,芝麻香油
1、荠菜择去老根、黄叶，洗净。
2、春笋去壳洗净切片待用。
配方:春笋,雪菜,里脊肉,胡萝卜,大蒜,白糖
1、菜肴全部所需原料
2、将笋剥去外衣
配方:年糕,荠菜,春笋,白糖
1、荠菜摘洗干净。
2、入开水锅中焯烫2分钟入冷水中浸泡捞出挤干水份。
配方:韭菜,春笋,精肉,豆腐干,胡萝卜,开水
1、 准备食材
2、 韭菜切5厘米左右
配方:荠菜,目鱼,竹笋,料酒,生抽,白糖
1、准备的原料。
2、竹笋去壳切丝，在盐开水锅里焯烫十几秒。
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