正宗
炒
配方:春笋,雪菜,里脊肉,胡萝卜,大蒜,白糖
1、菜肴全部所需原料
2、将笋剥去外衣
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:雷笋,猪里脊,青蒜,淀粉,料酒,酱油
1、雷笋现吃现剥皮，不吃先不要剥皮，保持水分和鲜度；出土后7天之内吃完最佳；
2、从底部往上一层层剥掉外皮，越往上皮越嫩，皮的底部嫩嫩的也能吃，所以可以多留一些；笋尖部位虽然也是笋皮
配方:海带,肉丝,鸡精,白胡椒粉,色拉油,小米椒
1、海带切段。
2、笋切丝，猪肉切丝。
家常
清淡
10分钟以内
配方:小春笋,豆瓣,里脊肉,食用油,料酒
1、准备所需食材。
2、把小春笋的壳剥去，洗净备用。
咸,鲜
配方:春笋,肉丝,荠菜,色拉油,料酒,生粉
1、肉丝放入盐、料酒、生粉拌匀
2、起油锅放入肉丝
4,-,6,人,份
配方:春笋,肉丝,咸菜,料酒,生粉
1、准备好笋和咸菜
2、猪肉丝里加入料酒，2克盐和生粉抓匀后静置一小时
配方:猪肉,香菜,春笋,干辣椒,十三香,鸡粉
1、主要材料猪肉和春笋丝 提前把笋切丝过水放盐 保持笋丝颜色不变 然后在过冷水
2、然后先把姜切丝 辣椒切丁 香菜切丁 猪肉选择肥少一点 瘦肉多一点 肥肉切片 瘦肉切小条不要太粗
一,般
配方:猪肉,春笋,芹菜,红椒,料酒,胡椒粉
1、将所有食材准备好。
2、春笋和红椒切丝，芹菜切段。
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:春笋,猪里脊肉,青椒,红彩椒,玉米淀粉,生抽
1、准备食材：春笋洗净切段，猪里脊肉切丝，用盐、料酒、胡椒粉、生抽和玉米淀粉腌制片刻，青椒和红彩椒切丝
2、炒锅烧热油爆香姜蒜
配方:韭菜,冬笋,豆腐干,里脊肉,生抽,生粉
1、韭菜半斤，冬笋一个，豆腐干三块，里脊肉一小块
2、四样材料全部切寸段
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