家常
辣
炒
30分钟-1小时
配方:三黄鸡,土豆,植物油,白糖,料酒,桂皮
1、材料:三黄鸡 土豆 干红辣椒 青辣椒 八角 花椒 胡椒 草果 盐 大葱 姜 料酒 白糖 大蒜 桂皮
2、三黄鸡洗净(我爱用三黄鸡),切成小块
配方:鲜羊腿肉,羊肥肉,植物油,孜然粉,粗辣椒粉
1、原料:鲜羊腿肉,馕,辣椒面、孜然、盐、色拉油
2、先把馕切成2cm宽的条状,然后再切成菱形块状。 瘦羊肉洗净切成薄片,最好带点肥肉,才香,还原汁原味
配方:馕饼,孜然粉,洋葱,青椒,红椒,食盐
1、 将洋葱、红椒、青椒切小丁,馕饼掰小块备用
2、 锅里放少许油,放入洋葱、红椒、青椒炒香
配方:包包菜,大蒜,干辣子,植物油
1、把包包菜洗净,从中间切开,用手撕成片
2、干辣子泡泡洗净切小段,大蒜切片
孜然味
爆炒
配方:羊肉后腿,新疆馕饼,红辣椒,洋葱,姜丝,蒜末
1、羊后腿肉切成块儿状,加入料酒,盐,十三香,(可放入姜丝),腌制30分钟左右。
2、上锅,加油。油烧热后,加入葱姜蒜爆香
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