一,般
香,辣
炒
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:豆豉,食盐,生抽,植物油,尖椒
1、莲藕洗净刮干净表皮，切薄片备用，蒜头拍碎去皮，豆豉切碎，尖椒洗净切成辣椒圈备用，锅内放入适量的植物油
2、
家常
泡椒味
配方:牛肉,泡藕带,鸡精,味极鲜,食盐,青椒红椒
1、准备食材主菜：泡藕带(加两个泡椒，里面自带，要三分之一藕带水)、牛肉（切小片）配菜：青椒（切片）、红
2、热油炒料油烧热后，放入葱、姜、小米辣，爆香
配方:花生米,生抽,红辣椒,青辣椒
1、藕切丁淘两次水空干
2、青红辣椒切丁备用
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鸡腿,尖椒
1、莲藕刨干净外皮，洗净切片薄片，尖椒去籽切丝备用，鸡腿去骨取肉，切成条，姜切片放进鸡肉里，调入适量生抽
配方:芝麻,鸡精
1、藕切成薄片，洗净
2、锅中烧开水焯一下下
简,单
家,常
配方:藕带,香肠,红辣椒,生抽
1、准备好所有食材
2、香肠煮几分钟，煮好的香肠切薄片
爆
1,小,时,-,2,小,时
配方:胡萝卜,香菜,生抽,味精
1、藕去皮
2、藕切成片，用凉水泡5分钟，锅里放清水烧开，放入藕片，焯熟，过一遍凉水，控干水份。
配方:红辣椒,藕尖,花椒粒
1、藕切斜刀，辣椒切丝
2、藕切好放入凉水中，滴几滴白醋，烧开水后放入藕尖过水，沥水再过凉水
配方:五花肉,葱花,耗油,十三香
1、藕先横着切成片，然后切丝用清水浸泡以免变黑，如图
2、准备的五花肉加少许淀粉，使得肉嫩而不油腻
配方:葱花,酱油
1、把藕片切片洗净放倒盆里
2、切好葱花备用
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