爆炒虾怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个爆炒虾相关做法

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爆炒鲜虾荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:青虾,青辣椒,红辣椒,料酒,蚝油,鸡精

步骤:
1、原料，青虾洗净去须

2、青红辣椒，葱，姜，蒜洗净切好备用。用量可以多一些，能够增色提味。

9.3分
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虾黄爆炒口味虾球

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

配方:小龙虾,大蒜,姜片,八角,桂皮,啤酒

步骤:
1、清洗小龙虾

2、去小龙虾头，摘取尾部虾肠（尾部中间一节，可取出肠子）。

7.9分
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独家爆炒罗氏沼虾

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:罗氏沼虾,大蒜,小葱,干小米椒,麻椒,蚝油

步骤:
1、早晨不要睡懒觉呦，起床到海鲜市场买最新鲜的虾，回来以后用水浸泡，尽可能保持他们的体力，保证口感。

2、一定要去虾线，去虾线，去虾线。重要的事情说三遍。不然会很影响口感。去虾线的tip:取牙签一支，在虾

7.8分
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蒜香爆炒虾

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:海虾,大蒜,料酒,白糖,白胡椒粉,大葱

步骤:
1、买来的去头海虾，个头不大，特别适合爆炒。

2、取出虾线，用胡椒粉、盐和料酒腌制10分钟。

7.8分
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香辣葱姜爆炒嘎巴虾

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炒

配方:花椒,八角,香菜,大葱,嘎巴虾,麻椒

步骤:
1、买2斤嗄巴虾。

2、嗄巴虾用清水洗净。

7.7分
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爆炒皮皮虾

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:蒜蓉,蚝油,酱油

步骤:
1、其实带膏的濑尿虾才是极品啊啊啊啊~只是价格要比没膏的贵一倍，但真正的吃货会在乎这些吗！买买买！！

2、我的习惯是先把头给去掉，因为它身体里还有大量的水分，把水分沥干炒起来才比较香，不会炒着炒着发现变成了

7.7分
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爆炒基尾虾

难度:
家常

口味:
香甜

烹饪方法:
炒

配方:青椒,基尾虾,白胡椒粉,生抽,食用油,味极鲜

步骤:
1、鲜活基尾虾

2、用剪刀剪开背部去除虾线，剪去虾须，将头部黑色用剪刀挑出洗净。

7.6分
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爆炒皮皮虾

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:皮皮虾,洋葱,大蒜,酱油,料酒,花椒

步骤:
1、准备材料

2、洋葱切块，葱切段，红干椒切段，大蒜拨好

7.5分
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豆果菁选酱油试用----酱油爆炒虾

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鲜虾,姜丝,葱丝,酱油,鸡精,蒜片

步骤:
1、把大虾洗净备用姜丝葱丝蒜片切好备用

2、然后将大虾的虾线剥去

7.3分
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洋葱爆炒虾

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:洋葱,料酒,黑胡椒,生抽,鱼露,大蒜

步骤:
1、将虾去掉虾线，洗净沥干

2、洋葱切块掰开

7.3分