正宗
炒
配方:排骨,青椒,素鸡,鸡精,生抽,料酒
1、材料：排骨（已煮熟）、青椒（已洗净切开）、素鸡
2、将素鸡放在案板上切开。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:排骨,小土豆,青椒,红椒,五香粉,花椒
1、土豆去皮洗净，青椒洗净
2、葱姜蒜洗净切段、切片
辣
配方:排骨,青辣椒
1、排骨切段，辣椒和生姜切丝备用
2、锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来沥干水。
配方:排骨,青辣椒,姜丝
1、 排骨切段，辣椒和生姜切丝备用
2、 锅里放半锅水，将排骨段倒进水里，煮开后捞出浮沫，排骨捞出来
咸,辣
配方:排骨,青椒,生姜,大蒜,蒜苗,干辣椒
1、 青椒切段备用。
2、 排骨用高压锅煨15分钟。
困,难
香,辣
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
葱,香
2,-,3,人,份
配方:排骨,西红柿,青椒,大葱,西红柿
1、将排骨过水，沥干，去味，去脏
2、水没过排骨满满煮，可放几片生姜一起煮，放点盐，直到水干即可！盛出备用
配方:排骨,青椒,生抽,五香粉,蚝油
1、 排骨处理好用盐，五香粉，腌制十五钟，备用。
2、 青椒切好备用。
配方:排骨,青椒,小红椒,生抽,白糖,生粉
1、排骨清洗干净，沥干水分，用腌料提前腌制；青、红辣椒清洗干净，切斜片
2、热锅，只放很少的一层薄油即可，锅烧大热时，放进排骨，尽量平铺
配方:排骨,姜葱蒜,青辣椒,豆豉
1、排骨洗干净后飞水，血沫沫出来后用勺子捞掉继续把排骨煮熟了
2、调料：取小酱碟倒入多点酱油，少许盐糖和一点胡椒粉
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