简单
清淡
烧
10-30分钟
配方:毛豆,老豆腐,猪肉末,咸菜,料酒,生抽
1、材料：毛豆、老豆腐
2、猪肉末、咸菜（已清洗）
正宗
炒
配方:毛豆,油豆腐,鸡精,干辣椒
1、材料：毛豆、油豆腐、干辣椒（已剪碎）
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
家常
配方:生姜,豆腐皮,毛白菜,大蒜,鸡精
1、毛白菜清洗干净.沥水备用.豆腐皮提前泡水
2、青菜切段备用
咸鲜
配方:毛豆,油豆腐,尖椒,生抽
1、食材：毛豆、油豆腐、尖椒（已清洗）
香辣,酱香
配方:韭菜,毛豆,豆腐干,豆豉酱,包饭酱
1、准备：毛豆洗净，韭菜切断，豆腐干切条，备好油、包饭酱、香辣豆豉酱，今天打算不用葱姜爆锅了，用两种酱等
2、把以上两种酱等量混匀，酱本来就是咸的，等下就不放盐了。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:卤猪耳,青椒,毛豆米,腐竹,生抽,白糖
1、腐竹泡发，毛豆米洗净，青椒切丝，蒜切片，卤猪耳是熟食店买的，切好了的直接用
2、热油锅爆香蒜片
2小时以上
配方:毛豆肉,腐竹,雪菜,味精
1、食材：毛豆肉（已淘洗）、腐竹（已泡发清洗切碎）、雪菜（已清洗切碎）
2、烧锅倒油烧热，下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
配方:小葱,干辣椒,生抽,鸡精,鲜辣粉,毛豆
1、炒锅倒入油，等油热到七八成时，倒入臭豆腐炸焦黄即可。
2、炒锅中留少许油，放入葱姜干辣椒炒香，倒入毛豆，
配方:毛豆,豆腐干,肥肉,辣椒,油盐,老抽
1、辣椒肥肉豆腐干切碎
2、锅里放一点油，把肥肉炸出油
五香
微波炉
配方:千页豆腐,毛豆,青辣椒,小米辣,肉糜,蒜瓣
1、毛豆剥出豆粒，洗净，装方便盒中，加一点点水盖好盖子放微波炉里高火叮5分钟，取出打开盖子晾一会！
2、千页豆腐切小丁，尖椒和小米辣分别切圈，蒜瓣切成片待用！
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