正宗
炒
1人份
10分钟以内
配方:鸭肫,青椒,红椒,生姜,蒜头,生抽
1、 鸭肫清洗干净切片
2、 青椒切片
家常
配方:青椒,红椒,蒜头,鸭肫,鸡精,生抽
1、准备好所有食材（鸭肫清洗干净）
2、青红椒切小块
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:鸭肫,红甜辣椒,生抽,蚝油,料酒,鸡精
1、把新鲜的鸭肫洗干净备用
2、切成薄片，沿着边缘切几道口子别切断
简,单
咸,鲜
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鸭肫,蒜苔,生姜,红辣椒,料酒,生抽
1、准备好食材；
2、将鸭肫洗净切薄片，放入生姜、盐、料酒、生抽抓均匀腌制半小时以上；
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:鸭肫,洋葱,青椒,蛋清,生姜片,料酒
1、将鸭肫洗干净切片，先腌制一下，腌料为半勺料酒，一个蛋清，两小勺淀粉，半小勺盐（大约2g左右），一点点
2、腌制半小时以上
配方:鸡精料酒
1、鸭肫洗净切片。
2、青椒切丝，杭椒切丁。
配方:鸭肫,洋葱,青椒,葱姜蒜
1、鸭肫用开水烫后，用白醋泡，去除腥味
2、鸭肫切片
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