爆炒肠怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个爆炒肠相关做法

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爆炒鹅肠荐

难度:
困难

口味:
泡椒味

烹饪方法:
炒

配方:鹅肠,老抽,食用油,米酒,味精,大蒜

步骤:
1、鹅肠

2、把鹅肠放入高压锅

9.5分
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爆炒鸭肠荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:芹菜,蒜苗,红椒,鸭肠,料酒,淀粉

步骤:
1、鸭肠买回来先用清水洗净，然后浸泡在清水里，时间越久越白净（记得换水）。

2、盐加面粉（淀粉也可以），将鸭肠用清水冲去粘液后，将盐和淀粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚

8.9分
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爆炒生肠荐

难度:
正宗

口味:
泡椒味,其它

烹饪方法:
炒

配方:香醋,淀粉,白糖,酱油,花椒,生肠

步骤:
1、将生肠反复洗净，去油，筋膜。

2、处理或小块，厚段改花刀。

8.8分
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爆炒生肠荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:洋葱,红椒,香芹,生肠,生抽,蚝油

步骤:
1、把新鲜的生肠洗净备用

2、把生肠的根部切开

8.6分
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爆炒脆猪生肠荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:猪生肠,鸡精,生抽,生粉,米酒,姜葱

步骤:
1、原材料：猪生肠500克、甜红椒1个、姜、葱8克

2、生肠用盐加些酒搓，清洗净

8.6分
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爆炒猪生肠荐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪生肠,蒜蓉,姜蓉,豆豉切末,生抽,生粉

步骤:
1、猪生肠，猪肠里头最爽口的那个部分，也很容易清洗。用盐搓洗，就好了。

2、用刀，或者厨房剪刀给它开花。这个让它容易在烹饪过程容易受热均匀，便于烹煮。

8.2分
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爆炒麻辣鸭肠荐

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
炒

配方:卤制鸭肠,黑胡椒,豆瓣,白糖,花椒,色拉油

步骤:
1、准备大至食材和配料，卤鸭肠三百克，朝天椒十个，葱两根，姜少许，蒜瓣三粒

2、大至调料，花椒四十粒，黑胡椒和味精少许，豆瓣约两克

8.1分
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爆炒鹅肠

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鹅肠,蚝油,生抽,料酒,青椒

步骤:
1、一斤多的鹅肠洗干净就剩这么点了?，弄干净就放盐放生粉抓几下再冲洗干净

2、葱姜蒜，辣椒切好

8分
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子姜酸菜爆炒猪肠

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:猪大肠,酸菜,子姜,生抽,蚝油

步骤:
1、准备好猪大肠，猪大肠自己洗的，非常干净，还有准备好酸菜，酸菜也是自己腌制的哦。

2、酸菜切成丝，切好的酸菜，如果有时间先用水泡半小时，没时间就在洗酸菜的时候多洗几次，洗的同时把酸菜挤一

7.9分
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爆炒熏马肠

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:辣皮子,熏马肠,洋葱,鸡精,植物油,花椒粒

步骤:
1、把熏马肠泡泡洗净，用蒸锅蒸熟

2、切片

7.7分