简,单
家,常
炒
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:猪肉,生抽,香菜,蒜末,黄瓜,葱姜
1、鲜蘑洗干净掰成小块
2、盆中加入清水烧开
困难
配方:猪肉,韭菜,平蘑菇,生抽,香菜
1、平蘑菇洗净，撕成长片。
2、锅中水烧开后放入蘑菇。
配方:鲜口蘑,猪肉,料酒,淀粉,酱油,鸡精
1、鲜口蘑选白色新鲜的
2、去蒂切成片
家常
咸鲜
10分钟以内
配方:鲜蘑,猪瘦肉,干辣椒,蚝油,老抽,淀粉
1、主要食材：鲜蘑、瘦肉、葱、姜、干辣椒
2、鲜蘑洗净撕成片，猪肉切片、葱切段、姜切丝
配方:鲜蘑,猪里脊肉,青蒜,生抽,姜丝,水淀粉
1、 猪肉洗净，切成薄片
2、 加入生抽，淀粉，料酒抓匀腌制片刻
简单
配方:鲜蘑,五花肉,红椒,青椒,葱段,姜片
1、炒锅烧热放入少许底油用小火煸炒五花肉片，把肉片煸出油后放入葱姜爆香。
2、然后倒入焯过水的蘑菇片煸炒。
正宗
鲜
配方:韭黄,鲜蘑菇,廋肉,料酒,生姜
1、新鲜廋肉切片，放点油，酱油，少许地瓜粉（芡粉）腌几分钟，备用。
2、新鲜蘑菇用盐水泡10分钟，洗干净切片。
配方:鲜蘑菇,里脊肉,香葱,食用油,料酒,酱油
1、新鲜的蘑菇放用清水洗几遍后用盐水浸泡15分钟
2、将洗好的蘑菇，用刀将蘑菇切成片
配方:五花肉,春笋,口蘑,小葱
1、准备好原材料；
2、春笋放入冷水中焯水， 加入少许盐；
配方:平菇,黄瓜,植物油,生抽酱油,淀粉
1、食材
2、锅加水烧开，下入平菇炒至变软，捞出放冷水中投凉，捞出沥水
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