滑蛋怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个滑蛋相关做法

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滑蛋炒虾仁荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:鲜虾,白醋,胡椒粉,香油,料酒,土鸡蛋

步骤:
1、准备食材。

2、鲜虾去壳去虾线。

9.5分
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滑蛋炒虾仁荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:虾仁,鸡蛋,香葱,淀粉,料酒,白胡椒粉

步骤:
1、将鲜虾洗干净，去壳去虾线

2、加半勺盐抓匀，静置5分钟

9.5分
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滑蛋炒杂荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,胡萝卜,玉米,酱油

步骤:
1、把玉米粒洗干净，并用水把玉米粒煮熟，水刚好淹过玉米粒即可，这样煮出来的玉米比炒熟的玉米更加甜哦

2、切好胡萝卜丁

9.4分
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海鲜滑蛋炒河荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:河粉,鲜虾,鲜鱿,蛤蜊,鸡蛋,精盐

步骤:
1、鲜虾去壳，开背挑出虾线。

2、加适量精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌半小时。

8.3分
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正宗粤菜之韭黄虾仁炒滑蛋#肉肉厨

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:虾仁,鸡蛋,玉米淀粉,韭黄,橄榄油,黄酒

步骤:
1、食材:虾仁100g 鸡蛋2个玉米淀粉1茶匙姜10克韭黄15克橄榄油15克黄酒10克葱1根

2、食材的处理葱切碎，韭黄切段，大蒜切末，姜切碎后挤成姜汁。

7.8分
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蛋滑虾仁炒木耳

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:土鸡蛋,小油菜,大虾仁,精盐,绍酒,烹调油

步骤:
1、把洗净的虾仁里放入两枚鸡蛋，然后滴入几滴绍酒。

2、再撒入少许胡椒粉和盐拌匀备用。

7.7分
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滑蛋炒虾仁

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:虾仁,鸡蛋,豌豆,牛奶,料酒,白胡椒粉

步骤:
1、虾仁剔掉虾线，清洗干净，将水份用厨房纸吸干，加入料酒，少许盐和胡椒粉用手反复抓匀至虾仁有粘性。

2、加入生粉抓匀，腌一小会儿。

7.5分
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海虾炒滑蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,海虾,生抽,胡椒粉

步骤:
1、海虾，鸡蛋，生抽，胡椒粉

2、海虾剪去尖尖的虾头触须，洗净。

7.3分
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鲜虾木耳炒滑蛋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,鲜虾,蚝油,菜心梗,生粉,胡椒粉

步骤:
1、干目耳完全泡发，泡开后加生粉和水放入一个封密合里摇晃3分钟，再倒出来冲洗，这样清洗的木耳非常干净哦，

2、鸡蛋打散温油炒好，一层层翻动，炒出来的蛋非常嫩滑

7.2分
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简单易做川味炒滑蛋

难度:
家常

口味:
川味

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,萝卜干,酸辣椒,小辣椒,葱花

步骤:
1、碗里磕入鸡蛋，打散

2、除盐外，其他材料切碎备用

6.9分