牛肉炒笋怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个牛肉炒笋相关做法

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酸笋炒牛肉

口味:
酸辣,酸

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,酸笋,姜丝,生粉,生抽,食用油

步骤:
1、牛肉去筋膜切薄片，加入盐、生粉、生抽、小量油腌制40分钟。

2、酸笋洗净。

7.4分
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酸笋炒牛肉

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,酸笋,味精,干辣椒,酱油,淀粉

步骤:
1、牛肉切片剁细。

2、剁细的牛肉用盐和淀粉腌制五分钟。

7.4分
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香辣高笋炒腊牛肉

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炒

配方:腊牛肉,高笋,生抽酱油,蔬之鲜,花椒粉,红辣椒

步骤:
1、腊牛肉用高压锅压10分钟，压好切片待用。

2、压肉时间切好配料

7.1分
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柳州特色之酸笋炒牛肉

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,自制酸笋,青红椒,料酒,生抽,植物油

步骤:
1、自制酸笋，切成细丝，下锅里（不需放油）炒干水分后放入适量盐继续炒一分钟。

2、新鲜牛肉洗净切成细条，用料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、香油腌制。

6.9分
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苦笋炒牛肉

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,苦笋,蚝油

步骤:
1、将苦笋剥皮。

2、将苦笋切好备用。

6.6分
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家常小炒--------新笋炒牛肉片

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肉,新笋尖,红椒,青椒,蚝油,黑糊椒粉

步骤:
1、这是材料图。牛肉切片加少许生抽，白酒和地瓜粉抓匀了。一个笋尖剥好变那么小了。

2、笋剥皮后切小片，红椒和青椒切小块。

6.6分
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新笋炒牛肉片

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,新笋尖,黑糊椒粉,青椒,蚝油,红椒

步骤:
1、这是材料图。牛肉切片加少许生抽，白酒和地瓜粉抓匀了。一个笋尖剥好变那么小了。

2、笋剥皮后切小片，红椒和青椒切小块。

6.6分
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尖椒牛肉炒鞭笋

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鞭笋,熟牛肉片,青椒,酱油

步骤:
1、食材：鞭笋（已剥壳清洗）、熟牛肉片、青椒（已清洗切开）。

2、将已清洗好的鞭笋放在案板上切成片。

6.5分
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酸笋炒牛肉

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,酸笋,蒜米,青蒜苗,姜片,蚝油

步骤:
1、阿灌家自泡无添加酸笋一袋，洗净滤干水分

2、锅里不要放油把酸笋水分炒干盛出备用

6.5分
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酸笋炒牛肉

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,酸笋,芹菜,小米辣,料酒,酱油

步骤:
1、牛肉切薄片，加入姜丝，蒜末，酱油，盐，鸡精，料酒调味，淀粉（少放），拌匀，腌制两三分钟。

2、锅热下油，小米辣切断，油热下小米辣，爆香，加入牛肉，翻炒变色加入改刀好的酸笋和芹菜。

6.3分