滑肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个滑肉相关做法

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嫩滑小炒肉，瘦肉好吃有秘诀荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:猪瘦肉,鸡蛋,料酒,色拉油,生抽,淀粉

步骤:
1、内里脊先切这样的肉片，

2、然后再斜切成筷子粗的肉丝。

8.9分
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角瓜胡萝卜滑肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:角瓜,胡萝卜,猪肉片

步骤:
1、沸水焯角瓜、胡萝卜片，七八分熟出锅。

2、如图状态捞出。

8.3分
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时蔬滑肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄瓜,红萝卜,木耳,猪肉,生抽,五香粉

步骤:
1、所需食材准备就绪。

2、木耳泡发，只开水锅汆烫捞出。

8.2分
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“下饭菜”蚬肉滑蛋荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:蚬肉,鸡蛋,红椒,花生油,食盐

步骤:
1、红椒切末。

2、葱切末。

8.2分
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滑肉油菜

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪瘦肉,油菜,红椒,玉米淀粉,蚝油,植物油

步骤:
1、①肉切片，加一匙玉米淀粉，少许盐、生抽、蚝油，姜丝搅拌均匀腌制10分钟②红椒切小片，姜蒜切丝

2、油菜洗净沥干水

7.9分
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正宗粤菜之韭黄虾仁炒滑蛋#肉肉厨

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:虾仁,鸡蛋,玉米淀粉,韭黄,橄榄油,黄酒

步骤:
1、食材:虾仁100g 鸡蛋2个玉米淀粉1茶匙姜10克韭黄15克橄榄油15克黄酒10克葱1根

2、食材的处理葱切碎，韭黄切段，大蒜切末，姜切碎后挤成姜汁。

7.8分
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香菇滑肉。

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:香菇,里脊肉,香菜,花椒,白胡椒粉,淀粉

步骤:
1、里脊肉切粗条后，加盐、淀粉、料酒拌匀腌制15分钟。

2、花椒用蒜臼研成末，然后与淀粉、白胡椒粉加生抽调成汁备用。

7.7分
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滑肉豆棍青菜煲

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:猪五花肉,菊花菜,豆棍,姜片,花椒油,食盐

步骤:
1、制作滑肉（五花肉裹蛋液，淀粉热油炸制），豆棍（豆腐皮打卷裹淀粉炸制）

2、菊花菜（又名乌塌菜）拆叶洗净备用

7.7分
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爽滑嫩口的小炒肉

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,红椒,黄椒,青椒,大葱,酱油

步骤:
1、瘦肉切片、不用切的特别薄、自己随意切！

2、切好的肉放入盘中、放入料酒、放1勺干淀粉抓匀！

7.7分
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如何炒制嫩滑的牛肉－双丁牙签肉

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:牛肉,洋葱,青椒,辣椒酱,淀粉

步骤:
1、准备好原料。

2、所有原料洗干净，洋葱、青椒切丁。

7.7分