仔姜炒鸭怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共8个仔姜炒鸭相关做法

全部筛选 +

13图片

仔姜炒鸭荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭肉,红辣椒,仔姜,生抽,老抽,蚝油

步骤:
1、仔姜切片，红辣椒切菱形片

2、鸭肉用高压锅焖到8成熟，后取出待用

8.4分
12图片

仔姜炒鸭脯荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸭脯肉,仔姜,菜籽油,料酒,红苕淀粉,小葱

步骤:
1、取下鸭脯肉；

2、撕去肉膜，将厚实处片薄，切条；

8.2分
9图片

仔姜炒鸭

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸭肉,仔姜,青柿子椒,生抽,蚝油,料酒

步骤:
1、仔姜洗净，切片（个人觉得仔姜真是越多越好吃）。

2、鸭肉切大块，用开水焯5~6分钟，捞出用冷水洗净浮沫。

7.4分
7图片

柳州做法“仔姜炒鸭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸭子,仔姜,酱油,啤酒,小红辣椒,耗油

步骤:
1、把鸭肉切成适中，放置一旁晾干水分；

2、准备好配料

6.7分
6图片

湘味仔姜炒鸭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:水鸭,仔姜,蒜子,八角,香葱

步骤:
1、水鸭切小块，沥干水分。锅里放半小碗油，热油烧到冒烟，下鸭肉翻炒。

2、炒的过程中会出许多水份。不要着急，慢慢地大火翻炒，一直要炒到锅里只有油没有水为止。

6.4分
4图片

仔姜炒鸭

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:仔鸭,仔姜,八角,酱油,食盐,茶籽油

步骤:
1、仔鸭剁小块，开水汆熟，洗去血沫。锅烧热下茶籽油少许，将处理过的鸭块和八角一同入锅煸炒至干水备用。

2、仔姜切片，放少许油煸炒出香味。

5.8分
仔姜炒鸭

配方:土鸭子,仔姜,尖椒

步骤:
1、准备鸭肉，仔姜，尖椒，蒜

2、鸭肉切块，仔姜切丝，尖椒切丝，蒜切末

4.2分
茶香嫩姜炒仔鸭

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:净鸭肉,嫩姜,红辣椒,葱花,蒜片,料酒

步骤:
1、净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片

2、鸭片用盐料酒，湿淀粉拌匀上浆

2.1分