正宗
五香,孜然味
炒
配方:鸡蛋,平菇,玉米油,孜然粉,五香粉,鸡精粉
1、平菇洗净，用手把平菇撕小点（如图）。
2、鸡蛋打入干净的碗里，倒入半勺盐，将鸡蛋打散并把盐搅均匀。
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:平菇,花生油,鸡蛋,食盐,韭菜,胡萝卜
1、焯水过的平菇。
2、已经洗净的韭菜。
1人份
2小时以上
配方:平菇,鸡蛋
1、准备平菇和鸡蛋
2、平菇去根部，洗净用手撕小片
咸,鲜
1,0,-,3,0,分,钟
1、新鲜的平菇去根和杂质
2、平菇洗净沥干水分摘成小朵
配方:平菇,青椒,鸡蛋,生抽,蚝油,白糖
1、 平菇掰开冲洗干净，在清水中浸泡上10分钟。
2、 鸡蛋打入碗中，用筷子搅散开来，最好能多搅拌会儿，搅到蛋液表
配方:黄瓜,平菇,胡萝卜,鸡蛋
1、先把菜都洗洗，黄瓜去头去把儿，斜切成段，再改刀成菱形，你问我切圆片可不可以？其实切啥片儿随你，但是菱
2、再把平菇顺着纤维撕开，小的撕两片，大的撕四片，不要撕的太细，整体大小均匀就好，在水里泡一泡洗干净然后
配方:鸡蛋,平菇,小青菜
1、所有食材准备好。
2、青菜掰开，放清水中泡洗几遍，沥干水后，切段备用。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:平菇,鸡蛋,生抽,鸡精,食用油
1、平菇清洗干净
2、用手撕成一条一条
家常
咸香
30分钟-1小时
配方:平菇,鸡蛋,韭菜,姜片,蚝油
1、准备食材：平菇，韭菜，鸡蛋。
2、平菇洗净，撕成小朵，锅内注水，开后放入平菇焯烫一下捞出。
配方:鸡蛋,平菇,生姜,蒜头
1、把需要的材料准备好
2、平菇洗干净撕成丝
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