家常
辣
炒
30分钟-1小时
配方:鸡爪,白糖,老抽,生抽,辣椒,蒜苗
1、鸡爪过水。煮五分钟。打出来备用。
2、起锅放油。放入白糖。炒糖色。
辣,辣
配方:鸡爪,鹌鹑蛋,葱段,大蒜,生姜,料酒
1、 鸡脚最好买这种新鲜的，不要买那种不知道冻了多久的那种，一般
2、 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟
香辣,辣
煮
配方:鸡爪,大蒜,料酒,老抽,生抽,五香粉
1、 鸡爪两斤， 姜一大块，蒜一个（十瓣左右，八角两个，桂皮一小
2、 1买回来先放在水里加点盐浸泡半个小时左右
简,单
香,辣
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:姜粒,葱花,八角,冰糖,植物油植,生抽
1、洗净鸡爪并用水浸泡一下
2、用厨房剪刀剪掉鸡爪的指甲
配方:鸡爪,指天椒,姜粒,姜片,葱白段,葱花
1、洗净鸡爪并用水浸泡一下。
2、用厨房剪刀剪掉鸡爪的指甲。
简单
配方:鸡爪,生姜,干辣椒段,红烧酱油,鸡精,小葱
1、鸡爪洗净切去脚趾。
2、从鸡爪中间切开，切成两半。
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鸡爪
1、姜蒜末切碎备用
2、辣椒沫，可以剪成自己想要的大小，或者用搅拌机打
麻辣
配方:鸡爪,洋葱,花椒,麻椒,干辣椒,姜片
1、鸡爪清洗干净，剪掉指甲，剁两半，入锅，焯水，水中放入少许盐，中火煮五分钟断生即可。
2、焯水后沥干水分，冲洗干净血沫，再次沥干水分，备用。
配方:鸡爪,小米椒,啤酒,冰糖,八角,桂皮
1、将鸡爪剁开。
2、姜切片、葱切丝。
辣,家常
配方:鸡爪,蒜瓣,生姜,料酒,小米椒,老抽
1、 鸡爪洗净去脚指，一分为二
2、 准备八角桂皮，香菜切段，小米椒泡椒切圈，姜蒜切片。
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