介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 中文名
    香辣鸡爪
  • 制作难度
    普通
  • 所需时间
    半小时
  • 菜品口味
    中辣
香辣鸡爪是一道美食,制作原料主要有鸡爪。

烹饪步骤

1.将鸡脚洗净,去掉脚尖,将鸡脚放到锅里,加入水没过鸡脚,加入八角茴香,生姜,盐。
2.大火煮开后捊去泡沫,改小火慢炖20分钟。
3.炖鸡脚的同时来调酱:两勺辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。
4.将炖好的鸡脚捞出,沥干水分。
5.热锅,将辣椒酱倒进锅里,加入冰糖。
6.把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒,直至颜色变得金黄透亮即可。