炒
配方:豆腐,五花肉,生姜,豆瓣酱,小米辣,料酒
1、 准备老豆腐一块,哈哈但是我今天买的是嫩豆腐
2、 生姜去皮切细末待用
简单
辣
10分钟以内
配方:豆腐,青椒,红椒,生抽,老抽,小葱
1、准备材料,不喜欢辣的青椒可减半,我们家都喜欢吃青椒我就多放了一个
2、豆腐切厚片,葱切末,姜切丝,青红椒切块
正宗
配方:魔芋豆腐,猪肉,大蒜,芹菜,辣椒汁,生抽
1、用料
2、蘑芋豆腐切片,肉剁成泥,切点芹菜和大蒜,香葱也行
辣,香辣
配方:豆腐,大葱,芝麻,胡萝卜,黄瓜,烤鱼调料
1、准备齐全食材
2、锅内倒油,大火烧热
配方:老豆腐,植物油,五香粉,耗油,生抽,老抽
1、 老豆腐一块儿,冲水洗净。
2、 切成小的薄方块儿。
家常
10-30分钟
配方:老豆腐,青蒜,肉糜,辣椒酱,老抽,料酒
1、豆腐切片备用
2、平底锅倒入适量少许油下豆腐煎制
30分钟-1小时
配方:北豆腐,植物油,郫县豆瓣,生抽,凉水,砂糖
1、豆腐切成小方块,葱、姜蒜切碎,小碗中倒入二勺生抽、三勺凉水和一勺细砂糖拌匀备用;
2、起锅倒入适量的水放入少许的盐(焯水时放少许盐就豆腐不容易粘连在一起),水开后放入豆腐块焯水后捞出沥干
香辣,咸
配方:大豆腐,干辣椒,大葱,大蒜,十三香,酱油
1、 选卤水豆腐一块。
2、 豆腐切块。
配方:豆腐,蒜苗,大蒜瓣,干辣椒,水淀粉
1、豆腐切大小均匀的块备用
2、蒜苗干辣椒切小段大蒜切碎备用
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