香辣,辣
煮
配方:鸡爪,大蒜,料酒,老抽,生抽,五香粉
1、 鸡爪两斤， 姜一大块，蒜一个（十瓣左右，八角两个，桂皮一小
2、 1买回来先放在水里加点盐浸泡半个小时左右
简单
酸辣
30分钟-1小时
配方:凤爪,辣椒,香叶,柠檬皮,八角,花椒
1、准备食材
2、凤爪洗干净
10分钟以内
配方:鸡爪,小米辣,柠檬,胡萝卜,青瓜,香菜
1、准备好食材，备好冰块或者冰水
2、鸡爪切去指甲处理干净，洗净后锅中加水，放入鸡爪加盖煮熟（约15分钟）
家常
辣,香辣
水煮
配方:鸡爪,酱油,料酒,小米椒
1、把鸡爪指甲剪掉，对半切开～
2、锅里放水，把鸡爪放进锅里加点姜和料酒，煮熟～
香,辣
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鸡爪,大蒜,辣椒,料酒,生抽,老抽
1、一只鸡爪切三块，过水煮10分钟。
2、十分钟后用水龙头冲干净
一,般
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:鸡爪,料酒,生抽,老姜大蒜
1、冰鲜鸡爪买回来后剪去指甲，清洗干净。
2、锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水。
配方:鸡爪,干辣椒,辣椒油,蚝油,生抽,料酒
1、 鸡爪洗干净，把鸡的指甲剪掉。
2、 鹌鹑蛋备好
酸辣,辣
配方:鸡爪,料酒,红辣椒,小米椒,香菜,八角
1、 准备材料
2、 2.将鸡爪清洗干净，剪指甲，把鸡爪一分为四，放入盘中待用。
麻辣,辣,香辣
电饭锅
1人份
配方:鸡爪,花椒大料
1、1鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干
2、2准备好几片生姜两根葱白两粒八角一把花椒一些干辣椒桂皮香叶（这些调料可以用茶包袋装起来也可以直接放锅
配方:鸡爪,花椒,大料
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