正宗
炒
配方:五花肉,嫩姜,鸡精,生抽,白糖,料酒
1、材料：五花肉、嫩姜（已清洗）
2、将五花肉清洗一下。
家常
孜然味
配方:香菜,五花肉,子姜,鸡粉,孜然粉,白糖
1、如图所示，食材准备
2、将五花肉提前放冰箱冷冻一小时，取出切成8~10厘米的肉段
配方:青葱,生抽,老抽,白胡椒粉,食油
1、五花肉随着纹路切片、厚度适中、放入适量的老抽、白胡椒粉腌制入味。
2、青葱切段、长度适中。
1、五花肉去皮切片我没照，热锅放进生肉进去煸炒
2、煸炒得有一点金黄
简单
1、洗净的五花肉嫩生姜切片.待用.
2、调制好老抽.盐.味精.料酒.白糖.鸡精加入少量的水备用
酸
配方:酸子姜,五花肉,豆瓣酱
1、自己泡菜坛子里淹的子姜，切片；五花肉切片；
2、五花肉炒出油，倒入切好的子姜和豆瓣酱一起翻炒，放少许盐
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