家常
辣
炒
10-30分钟
配方:酸萝卜,鸡胗,泡椒,食用油,料酒,酱油
1、鸡胗用少许盐搓洗干净后切成薄片。
2、酸萝卜切成薄片备用。
酸
配方:鸡胗,酸萝卜,生抽
1、妈妈给我起的坛子，现在只要想吃的时候，把晒干水的白萝卜放进去，两三天以后就能吃的。
2、泡好的酸萝卜，荞头，小米椒
配方:萝卜干,鸡胗,生抽,蒜头,胡椒面,干辣椒
1、鸡胗切花，用盐1/4茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙抓腌，焯水时冷水下锅，水一沸腾立即捞起洗去浮沫
2、再起锅加油，放切成花形的萝卜和1只切成段的干辣椒，中火炒出香味，盛起备用，萝卜要炒干些，炒出香味，才
配方:鸡胗,酸萝卜,青椒,干红椒,泡脚,料酒
1、鸡胗清洗干净切片，用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制一会
2、将青椒、干辣椒、蒜、葱、姜、酸萝卜切片待用
简单
配方:小红萝卜,鸡胗,花椒,干辣椒,生姜
1、把小红萝卜洗净，萝卜缨也洗净。小红萝卜切成条，用醋和红葡萄酒淹没（比例大概7:3），泡三个小时左右。
2、鸡胗切丝，用适量盐、糖抓匀（请用手使劲儿抓一会儿），放两勺白葡萄酒（料酒，白酒），一些姜末，一些花椒
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