鳝丝炒韭菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共5个鳝丝炒韭菜相关做法

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韭菜炒鳝丝

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鳝丝,韭菜,料酒,砂糖,胡椒粉,生抽

步骤:
1、鳝丝处理干净切成小段

2、韭菜洗净切成小段

7.7分
9图片

韭菜炒鳝丝

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鳝丝,韭菜,料酒,生抽

步骤:
1、食材：鳝丝（已去内脏洗净）、韭菜（已清洗切开）

2、将已洗净的鳝丝放在案板上切成段。

7分
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韭菜芽炒鳝丝

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鳝丝,韭菜芽,料酒,酱油,味精

步骤:
1、食材：鳝丝（已去内脏洗净折成段）、韭菜芽（已清洗切开）

2、烧锅倒油烧热，下入鳝丝，加适量的料酒。

7分
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韭菜花炒鳝丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:黄鳝,韭菜花,酱油,辣椒油,麻油,料酒

步骤:
1、将鳝鱼头部用钉子钉住，用小刀从头至尾剖开，取出内脏和脊骨；鳝鱼洗净，去头尾切成丝，姜切片丝，大蒜切成

2、鳝鱼丝用盐、酱油、料酒腌片刻入味（可腌咸一点，下韭菜花时就不必再加盐了）。

6.8分
韭菜银芽炒鳝丝

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:中等黄鳝,绿豆芽,韭菜,胡萝卜,鸡精,料酒

步骤:
1、所有材料清洗干净，胡萝卜切丝，韭菜切段，绿豆芽挑去头尾清洗干净，黄鳝买时要店家宰杀去骨，回来后，用热

2、锅里入油烧热，放入腌过的鳝丝滑炒片刻，盛出备用；锅里留底油依次炒胡萝卜丝，接着倒入滑好的鳝丝，炒至8

1.9分