家常
炒
配方:黄瓜,蒜子,小米椒,生抽,蚝油
1、 黄瓜切段 然后再对半切开
2、 挖去中间的黄瓜籽
正宗
配方:五花肉,黄瓜,红辣椒,鸡精,油盐,料酒老抽
1、黄瓜洗净,把黄瓜皮片下来
2、斜切片
五香
配方:猪肉,黄瓜,五香粉,葱姜,辣椒,酱油
1、用刀沿着黄瓜切滚刀片,切下黄瓜皮
2、切好的黄瓜皮放入碗中,加少许盐拌匀腌制20分钟
配方:鸡精,生抽,料酒,黄瓜
1、肉切片,黄瓜削皮。
2、葱,姜,蒜末。
配方:黄瓜,剁椒
1、黄瓜从中间切开,掏去瓤,形成半月形,然后放盐腌制15-20分钟。肉切丝备用。
2、用清水冲掉盐分,再用干净的纱布把黄瓜抱起来用力拧,让黄瓜里面的水基本被挤干,这时候黄瓜就是非常脆的了
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