肉炒怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个肉炒相关做法

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香辣五花肉炒杏鲍菇荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:杏鲍菇,五花肉,生姜,大蒜,黄椒,小米辣

步骤:
1、杏鲍菇挑几个新鲜嫩一点的，我家的冰箱里放了几天感觉有点儿老了，所以削了皮

2、切成稍微厚一点的块状

9.9分
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辣白菜炒五花肉荐

口味:
家常

配方:辣白菜汤,五花肉,韩式辣酱,香油

步骤:
1、备料，把辣白菜的汤用手攥出来

2、五花肉切片，太厚太薄口感会差，大约3毫米厚度

9.8分
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豆角炒肉的做法荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:豆角,瘦肉,干辣椒,蒜头,食用油,料酒

步骤:
1、将买来的豆角浸泡30分钟，清洗2遍

2、去掉豆角的头尾部分，切成5cm左右的小段

9.8分
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独家白菜炒肉,上汤金银小白菜的两吃荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:白菜,猪肉,皮蛋,鸭蛋,料酒,橄榄油

步骤:
1、大白菜拆开洗净

2、把菜叶和菜根分开放（‍♀️满满两大盘！不过一下锅一会儿就没了）

9.8分
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韩式辣炒五花肉荐

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,山楂,糯米粉,葱姜蒜,炖肉料,白酒

步骤:
1、首先准备五花肉洗净泡出血水

2、再准备葱姜蒜和炖肉料炖肉料里有大料桂皮花椒用纱布包好如果有那种专门的小盒就更方便了

9.8分
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甜妈葱炒肉荐

难度:
困难

口味:
甜

烹饪方法:
炒

配方:猪通脊肉,大葱,姜拇指大,干辣椒节,汉源花椒,玉米淀粉

步骤:
1、猪通脊肉解冻到还硬但是已经切得动，我大约室温放半小时，切薄片，一定要像这样顶肉丝切，把纤维切断，通脊

2、切尽可能薄的片

9.8分
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黄金豆腐木耳炒肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:豆腐,木耳,猪肉,鸡蛋,西红柿,生抽

步骤:
1、列表中材料准备，将少量料酒和生抽倒入盛肉的碗中再放入些许葱姜腌制。不爱吃姜的朋友可以下锅前将姜片挑出

2、鸡蛋加少许盐打匀，每片豆腐都保证两面均被鸡蛋液包裹后取出再次放入盘子

9.8分
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肉炒饼丝荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,里脊肉,豆芽,胡萝卜,青椒,洋葱

步骤:
1、里脊肉一块，大概250克，切丝，筷子粗细，喜欢吃肉的朋友可以多切一点，没有问题的哦

2、切好的肉丝放入碗中，倒一些料酒，酱油、一勺盐、两勺淀粉。

9.8分
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笋干炒肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,生姜,干红辣椒,笋干,大蒜,鸡精

步骤:
1、这是来自自家的新鲜笋，做成的干笋。

2、准备好笋干用冷水大约要提前一天泡好，中途换几次水。

9.8分
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藕丝炒肉段荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:香葱,生姜,莲藕,猪里脊肉,食用油,清水

步骤:
1、准备一节莲藕，香葱、生姜适量。

2、将莲藕去节、削皮洗净，再顶刀切成细丝或小段。放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用，也可用厨房纸吸干。

9.8分