简单
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:瓠子,胡萝卜,尖椒,猪前腿肉,蒜瓣,生姜粉
1、猪后腿肉一块，刮去肉丝表面脏东西，洗净，备用
2、将肉皮割下，肥肉连着一部分瘦肉切下，这两块用来做醋溜白菜，剩余瘦肉，做这道瓠子炒肉片
配方:干腐竹,青尖椒,红尖椒,猪后腿肉,鸡精,生抽
1、干腐竹一把，提前泡水，泡至腐竹变软，我冷水泡了三个钟头
2、去皮猪后腿肉适量，今天肉有点少了，清洗一下，备用
辣
配方:白玉菇,尖椒,猪腿肉,料酒,食用油,生抽
1、猪腿肉100g清洗一下
2、猪肉切丝，备用
正宗
配方:猪肉,辣椒,鸡精,酱油,料酒,鸡蛋
1、猪后腿肉，辣椒，葱，姜
2、辣椒去子
配方:生姜,尖椒,胡萝卜,牛肉,啤酒,料酒
1、准备食材。尖椒，牛肉(选用上脑部位，比较嫩)，胡萝卜，生姜。
2、牛肉清洗干净，改刀切片，用少许啤酒腌制一下。尖椒、胡萝卜、生姜，分别切丝。
配方:青椒,笋尖,里脊肉,鸡精,生抽,白糖
1、材料：青椒、里脊肉（已切丝）、笋尖（已煮熟）
2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
10分钟以内
配方:土豆,尖椒,猪肉,生抽,料酒,白醋
1、猪肉切片，加入一勺生抽一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿
2、土豆去皮切片，放入清水中洗去淀粉
配方:猪肉,尖椒,生抽,食用油,香油,葱丝
1、准备好材料。（尖椒去蒂去籽清洗干净）。
2、葱姜切丝，素鸡切稍厚一点的片，尖椒切块，猪肉切片，用料酒，酱油，淀粉腌片刻。
配方:尖椒,瘦肉,小米椒,生抽,味精,白糖
1、尖椒、小米椒、瘦肉、姜、蒜洗净。
2、尖椒切菱形、小米椒切成两半，姜、蒜均切片。
家常
30分钟-1小时
配方:鸭肉,尖椒,八角,干辣椒,食用油,鸡精
1、鸭边腿洗净
2、鸭肉切块
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