困难
苦
炒
配方:猪里脊肉,胡萝卜,苦瓜,葱姜蒜,料酒,生抽
1、准备食材
2、苦瓜对切开，去掉瓤，将白色部分去除的干净些，切成条状
一,般
香,辣
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:苦瓜,生姜,大蒜,生抽,食盐,浓缩鸡汁
1、各式食材准备。
2、苦瓜洗净后对半剖开，用勺挖出白瓤。
正宗
配方:花椒,苦瓜,蒜苗,猪肉
1、将半肥瘦的肉切成大小适中的块放姜片葱少许干红椒盐过红，不必煮得太熟。
2、切成0.4左右的片
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:冻苦瓜,猪肉,玉米油,精盐,酱油
1、刚从冰箱拿出的冻苦瓜。。。
2、这是挖去瓤直接冻的，也可以再切成片冻，吃时更方便些。。。
苦,家常
配方:五花肉,苦瓜,植物油,生粉,白糖,料酒
1、买回的苦瓜和五花肉用水洗净待用，
2、五花肉瘦的切薄片放碗里，加入生粉，生抽，料酒，盐，植物油腌一会，五花肉部分切薄片待用，苦瓜对切开，去
配方:苦瓜,瘦肉,生抽,食用油,精盐,大蒜
1、食材。
2、把瘦肉洗净放入冰箱急冻20分钟左右。
1人份
2小时以上
配方:牛冧肉,苦瓜,生姜,生粉,生抽
1、 牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿的大腿肉。洗净，找好肉的竖向纹理。
2、 刀口垂直于牛肉竖向纹理，切薄片。
家常
配方:鸭肉,苦瓜,豆豉,葱花,香菜,生粉
1、准备材料，豆鼓忘记拍了。
2、鸭肉去骨头，只要鸭肉。骨头可以用来煲汤，可以做一道冬瓜鸭架汤。
家,常
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:苦瓜,猪肉,生抽,料酒,五香粉,鸡精
1、猪肉切好加入料酒加入生抽加入淀粉抓匀腌半小时
2、锅里加入油
配方:牛肉,苦瓜,姜末,葱花,蒜片,豆豉
1、李锦记创建至今125年！「李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方，坚持採用上等鲜蚝提炼，.确保每一滴都
2、苦瓜去曩去籽洗净后切小块 抓一下盐巴 在用冰水沖洗一下!
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