一,般
酸,辣
炒
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:酸菜,米线,里脊肉,十三香,洋葱丝,胡萝卜片
1、米线提前泡好备用
2、里脊肉切丝,放生抽,盐,糖,淀粉,腌制10分钟左右
家常
配方:芹菜,米粉,猪肉,胡萝卜,生抽
1、 米粉提前泡好
2、 然后放锅里煮至熟
家,常
2,小,时,以,上
配方:韭菜,肉丝,米线,鸡精,五香粉,生抽
1、米线提前泡两个小时
2、猪肉切条
简单
辣
10-30分钟
配方:猪肉,大葱,蚝油,胡椒粉,干辣椒,水淀粉
1、准备食材:米线,酸菜,大葱,猪瘦肉(若嗜辣,可以准备几个泡椒 )
2、瘦肉切成细丝
酸甜
10分钟以内
配方:瘦肉,酸豆角,米线,菠菜,料酒,生姜
1、干米线提前一晚用冷水泡软。
2、猪瘦肉洗净,切丝,加入适量盐,料酒抓匀腌制10分钟。
正宗
配方:鸡蛋,猪肉,青椒,榨面
1、青椒和猪肉切丝,切三个蒜头,鸡蛋打散
2、先炒鸡蛋咯
咸鲜
配方:猪瘦肉,米线,青椒,黑木耳,蚝油,酱油
1、瘦肉洗净,切丝,加入少许盐,料酒和蚝油,搅拌均匀,腌制10分钟。
2、青椒洗净切丝,黑木耳提前泡软,洗净,切丝。
配方:干米线,绿豆芽,瘦肉,葱花,生抽,酱油
1、农村的干米线半斤
2、一斤可以炒3-7盘
简,单
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:酸菜,米线,干辣椒,蚝油,水淀粉,大葱
1、准备食材:米线、酸菜、大葱、猪瘦肉,若嗜辣,可以准备几个泡椒
酸
爆炒
配方:豆粉,米线,姜片,猪油推荐,或色拉油,花椒
1、将酸菜切丝或小粒。若嗜辣,泡椒也可加入一两个,和酸菜切同样大小。姜切片,猪肉切好。
2、在切好的肉中加入盐,豆粉,加一点点水,混合均匀码味。
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