正宗
炒
配方:猪肉,大葱,大蒜,生姜,西红柿,青红椒
1、准备好材料
2、肉切2一3厘米小片
配方:洋葱,青椒,西红柿,面粉,蒜苔,胡椒粉
1、先用温水加盐和面,面醒20分钟,然后用擀面杖擀开成一指厚的片,摸上油,切成长条,在用保鲜膜醒20分钟
2、准备羊肉,不喜欢羊肉膻味,可以用猪肉,牛肉,蒜苔,西红柿,洋葱,姜,葱
配方:盘盘面,鸡精,白胡椒粉,青椒,洋葱,西红柿
1、蔬菜备齐,肉用花椒粉和料酒加淀粉腌过
2、盘好的盘盘面
家常
配方:羊肉,西红柿,面粉,洋葱,鸡精,植物油
1、面粉,盐,西红柿,羊肉,皮牙子,青椒、蒜薹,胡椒粉,鸡精西红柿酱,植物油
2、把西红柿洗净切成丁,皮牙子洗净切成丁,青椒洗净切成丁,蒜苗洗净切成丁,羊肉切成丁,姜切成末
配方:西红柿,土豆,青椒,洋葱,豆芽,面粉
1、用温水和面 稍微调干一点 然后静止一旁醒面
2、各种丁
原味
30分钟-1小时
配方:面粉,洋葱,羊肉,西红柿,西红柿酱,青辣椒
1、面粉,盐,西红柿,羊肉,皮牙子,青椒、蒜薹,胡椒粉,鸡精 西红柿酱,植物油
五香
配方:豇豆,剩拉面,香芹,红椒,牛肉,五香粉
1、红椒、豇豆,香芹切丁,洋葱切丝,葱切丁,蒜切片,备用。
2、剩拉条子从冰箱中拿出过凉水,切丁。
配方:面粉,白菜,青椒,红椒,葱姜蒜,辣椒干
1、 和面粉,温水中加少许盐,然后醒面30分钟
2、 醒好切丁煮熟,放置一边待用
配方:牛排肉,面条,青豌豆,包心菜,其他配菜
1、面条7分熟,凉水拔透,滴入橄榄油防止沾粘
2、配菜切好
配方:面粉,羊肉,芹菜,蒜苗,青椒,西红柿酱
1、取用适量面粉,温水加一茶勺盐,和面,软硬适中!
2、和面和成光滑状即可,醒半个小时,醒的过程中揉一到两次~
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