酱菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个酱菜相关做法

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让你爱不释口的小酱菜，配着能吃三大碗米饭~ 荐

口味:
辣,咸

烹饪方法:
炒

配方:黄瓜,酱油,生姜,大蒜,干辣椒,花椒

步骤:
1、黄瓜7-8根吧，看着多实际上晒完就很少了

2、花椒、大蒜、生姜、干辣椒、白糖

8.8分
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香干尖椒炒酱菜荐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:榨菜,香干,香油,鸡粉,烹调油,杭椒

步骤:
1、北京大酱瓜、榨菜、香干、杭椒、葱花、姜末、鸡粉、黄酒、香油、美极鲜酱油、烹调油。

2、先把酱瓜切丁、榨菜切丁，然后放入清水中浸泡一小时洗净备用。

8.1分
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豆瓣酱菜花

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:菜花,豆瓣酱,黄瓜,西红柿,植物油,酱油

步骤:
1、菜花、黄瓜、西红柿。

2、各种调料。

7.6分
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牛肉酱菜芯炒年糕

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:年糕,菜芯,牛肉酱,生抽

步骤:
1、食材：年糕、菜芯（已清洗切开）、牛肉酱

2、将年糕放在案板上切成片，待用。

7.3分
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番茄酱菜花

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:菜花,白糖,味精

步骤:
1、菜花择洗干净，用冷水浸泡15分钟。

2、菜花入锅焯水捞出沥干水。

7.1分
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豆酱菜

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:青黄豆,马铃薯,豆干,辣椒酱,生抽,老抽

步骤:
1、必备豆干，马铃薯，肉，青黄豆，水辣椒

2、把马铃薯切1厘米小块：肉：干子：取三片切1厘米小块

7.1分
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酱菜炒肉片

难度:
家常

口味:
香辣

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉片,酱菜

步骤:
1、肉切片

2、老干妈香辣酱菜

6.6分
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番茄酱菜花

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:菜花,番茄酱,香油,葱花

步骤:
1、先把菜花掰小朵，放在盐水里泡10分钟，洗净捞出，凉水下锅，水开捞出备用

2、切葱花备用

6.5分
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简单快炒—番茄酱菜花

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:菜花,花生米,番茄酱

步骤:
1、菜花撕小朵,洗净后焯水,沥水备用

2、锅内热油,倒入适量番茄酱,炒匀

6.4分
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酱菜笨鸡蛋炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:米饭,笨鸡蛋,小葱,酱菜

步骤:
1、准备好材料。把鸡蛋打入碗搅拌均匀，蒜拍碎剁成蒜蓉，葱洗干净摘去烂叶，切成葱花。

2、锅内放油煎蛋，煎至两面金黄装盘备用。

6.3分