简单
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:蟹味菇,荷兰瓜,猪肉,葱姜,生抽,淀粉
1、准备好新侬蟹味菇、荷兰瓜、红花籽油、盐、淀粉、葱姜、猪肉、生抽。
2、荷兰瓜切条、猪肉切粗丝、葱姜切末备用。
配方:梭子蟹,番薯粉条,小葱,淀粉,蚝油
1、 食材
2、 番薯粉条冷水泡10分钟，葱姜蒜切细
家常
配方:鸡蛋,蟹味菇,丝条,菜籽油,盐糖
1、蟹味菇洗净 丝条刨皮 鸡蛋打小碗用筷子划散
2、丝条切滚刀状
辣,香辣
配方:梭子蟹,青椒,红薯淀粉,红椒,京葱,料酒
1、梭子蟹处理干净，一分为四切好，截面沾少许红薯淀粉（为了保证下锅后蟹黄的流出），钳子用刀背拍裂备用。
2、藕切条，京葱斜刀切段、姜切丝、青红椒切菱形。
辣
配方:海蟹,年糕条状,生粉,料酒,洋葱切丝,姜切丝
1、把螃蟹的腹部向上，用竹针刺入蟹脐，螃蟹即死。将螃蟹放在水中，用刷子用力刷洗干净
2、斩下蟹脚，将蟹爪切去不用。将蟹钳去毛，一破两半，再切成两截。将蟹身片成两半，再斩成2厘米宽的块，一同
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