杂酱面怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个杂酱面相关做法

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这样吃面也美味——土豆杂酱面荐

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,温水,土豆,胡萝卜,火腿,芹菜梗

步骤:
1、面粉中慢慢地加入温水，边加边搅拌，直至面粉全部成干爽的雪花状，揉和成比较硬的面团，加盖饧半小时。

2、揉揣五分钟，成光滑的面团，开始擀面。

9.7分
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好方法成就好味道【酱炒杂蔬乌冬面】荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:乌冬面,洋葱,虾仁,干香菇,八宝酱,红椒

步骤:
1、干香菇提前用冷水泡发。

2、煮面。锅中加水，煮沸,乌冬面下锅，水开后再煮一分钟，关火。

9.7分
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杂酱面荐

口味:
酸

烹饪方法:
煮

配方:五花肉末,大蒜,香菜,绿叶蔬菜,老干妈,花椒面

步骤:
1、葱花和香菜切好配用。

2、多余的葱绿分出来，大蒜猪肉切末，用五花肉最好，香。两颗香菜

8.3分
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酱炒杂蔬面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:面条,虾仁,洋葱,干香菇,红椒,老抽

步骤:
1、干香菇提前用冷水泡发，香菇、青红椒、洋葱切丝备用；

2、用老抽、耗油、色拉油、芝麻油、白砂糖全部放入碗中混合制作拌面酱，备用；

8.1分
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懒氏杂酱面

烹饪方法:
煮

配方:手工面,大葱,土豆,胡萝卜,洋葱,黄瓜

步骤:
1、葱白、黄瓜切丝备用，葱段取一段切丁，独蒜一个切片，一个切蒜

2、半个小洋葱切成末，半根胡萝卜切丁、榨菜切丁；

8分
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重庆老杂酱面

烹饪方法:
煮

配方:五花肉,十三香,芝麻,豆瓣酱,甜面酱

步骤:
1、选五花肉（肥肉稍多的）剁肉末，要粗些。

2、姜蒜剁沫备用

7.6分
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老北京杂酱面

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:面条,甜面酱,西芹,娃娃菜,黄瓜,胡萝卜

步骤:
1、准备各种材料吧

2、肉切成丁状放入锅内

7.2分
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杂酱面

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肉,黄豆,土豆,面条,葱伴侣,花椒

步骤:
1、猪肉切碎或搅成猪肉馅

2、生黄豆水泡的

7.1分
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我家的杂酱面～教你炒杂酱

口味:
咸

烹饪方法:
拌

配方:肉末,料酒,香葱,黄豆酱,甜面酱

步骤:
1、买两斤前胛肉绞成肉末，前胛肉肥瘦适中做肉馅最好，锅里放油加

2、一直等肉末出油炒干，加入少许料酒去腥，再次炒干后加入黄豆酱

6.6分
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足料杂蔬XO酱炒乌冬面

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:卷心菜,瘦肉,甜青椒,胡萝卜,乌冬面,xo酱

步骤:
1、猪肉用生抽、料酒腌制10分钟。胡萝卜、青椒、卷心菜切丝。

2、把卷心菜、青椒、胡萝卜炒熟备用。

6.3分