川菜肉丝怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个川菜肉丝相关做法

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【川菜】杏鲍菇鱼香肉丝荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:猪里脊肉,杏鲍菇,黑木耳,泡椒,泡生姜,红花椒

步骤:
1、黑木耳提前用开水泡。至少提前半个小时。

2、去掉根部杂质，洗净。如果买好一点的木耳，根部就很干净，不用摘，直接洗净就好。

9.7分
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【川菜】----鱼香肉丝荐

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:猪里脊肉,胡萝卜,木耳,干淀粉,五香粉,郫县豆瓣

步骤:
1、里脊肉切成丝。

2、放入碗中加入调料A。

9.5分
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传统川菜鱼香肉丝荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪里脊,青笋,黑木耳,胡椒粉,料酒,大蒜

步骤:
1、准备原料，猪通脊切丝，略微粗一些更好吃，用一点盐，料酒，鸡

2、需要郫县豆瓣，因为不在四川，没办法挑选，不过以袋装的郫县豆

8.2分
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经典川菜鱼香肉丝

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:里脊肉,冬笋,水发木耳,青椒,郫县豆瓣,泡椒

步骤:
1、里脊肉切丝

2、冬笋木耳青红椒切丝备用（正宗的鱼香肉丝配料里面是没有青椒丝的，只有冬笋木耳）加点青红椒好看也好吃

7.8分
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【川菜】鱼香肉丝

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:里脊肉,茭白,胡萝卜,黑木耳,四川辣酱,鸡精

步骤:
1、准备的材料。

2、里脊肉洗净切丝。茭白去壳洗净切丝。胡萝卜去皮洗净切丝。黑木耳泡发洗净切丝。大蒜切末。生姜洗净切末。干

7.4分
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家常川菜~木耳肉丝

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黑木耳,猪肉丝,姜末,蒜末,泡辣椒末,葱末

步骤:
1、准备好所需用的主料和配料。

2、泡发的黑木耳洗净并除去蒂和杂质，切成丝。肉丝中放入料酒、酱油、白胡椒粉、水淀粉、少许玉米油拌匀码味。

7分
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炒牛肉丝-小姑版本-正宗川菜30年

难度:
家常

口味:
泡椒味

烹饪方法:
炒

配方:牛肉一坨

步骤:
1、到菜油。必须菜油。独家秘方。香。2放完油后炸泡椒。泡姜。花椒。豆瓣半勺。

2、牛肉厘米放生粉和酱油。倒了一点油进去。然后把它们全部加锅里

6.4分