正宗
炒
配方:胡萝卜,水淀粉,鸡精,生抽,食用油,大蒜
1、把猪肉切薄片,杏鲍菇、胡萝卜和青椒切斜片,切蒜末和葱花。
2、把猪肉放入容器中,再放少许的淀粉和料酒腌制一会儿。
家常
配方:雪菜,隔夜冷饭,酱箩卜,鸡精,胡箩卜,黄酒
1、先把雪菜清洗切好,酱箩卜,胡箩卜切丁
2、锅里放猪油~没有猪油,其他食用油都可以~
简单
清淡
10分钟以内
配方:白萝卜,韭菜,干辣椒,姜末,生抽
1、准备好的食材。
2、箩卜切丝。
配方:猪肉,箩卜,鸡精,料酒
1、准备材料.
2、箩卜洗干净,切细丝,葱切成葱花.
咸鲜
配方:箩卜,芹菜,姜丝,干辣椒,生抽
1、箩卜切丝。
2、芹菜切小段。
爆炒
配方:粘米粉,干虾,冰糖,鸡粉,芜茜碎
1、腊肠或香肠切丁,与虾皮一同入油锅爆香,加入少许盐调味,如果不喜欢太咸可以不加,虾皮本身已经是咸的。炒
2、以少许油爆炒萝卜丝并加入1/3杯水和冰糖同煮,中小火约10分钟至变成透明状,熄火加少许盐拌匀晾凉备用
辣
配方:箩卜,瘦肉,辣椒,味精,辣椒粉,淀粉
1、箩卜切片,猪肉切片
2、锅内放油烧热,将瘦肉煸炒至断生,用碗装起备用
配方:大蒜,肉丝,杏鲍菇,胡萝卜
1、将猪肉切丝,用淀粉把肉丝抓好,放一旁备用
2、杏鲍菇和胡萝卜切丝,用烧开的水过一道
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