家常
咸鲜
炒
2小时以上
配方:豆干,香菇,甜面酱,味精,白糖,洋葱
1、自己晾制的干香菇洗后用冷水浸泡
2、豆干洗干净,备好甜面酱
辣
配方:辣椒,豆干,香菇,葱花,蚝油,花椒
1、准备食材:辣椒切斜条,豆干香菇切条
2、锅中倒油
配方:韭菜,豆腐干,鲜香菇,花椒
1、准备所有食材。
2、韭菜洗干净,沥干水分,切成段。
简单
葱香
30分钟-1小时
配方:香菇,虾干,猪肉,大米,糯米
1、五花肉肥的一部分切细细,瘦的切长条备用,葱切细,肥的放过来先熬出一点点黄的将葱下锅,熬到葱变下面的颜
2、猪油装一半备用,将洗好的豆,泡好的香菇虾干瘦肉一起下锅翻炒,炒的同时放盐一勺,鸡精两勺,糖一勺。
配方:香菇,五花肉,生抽,独头香蒜,花生油,香菜葱花
1、 料酒蒜末,生抽,葱花香菜,豆干切条,香菇切片。待用。
2、 锅中加入少许花生油,小火煸炒五花肉出油。大概5分钟。
清淡
10-30分钟
配方:白豆干,豌豆,香菇,胡萝卜丁,葱末,姜末
1、香菇切丁,豆干切丁备用。锅中烧水,水开后将豌豆、胡萝卜丁和香菇丁分别煮至7分熟,捞出。
2、热锅倒油,油热后下葱姜末、干红辣椒段、五香粉爆香。
配方:韭菜,豆腐干,干香菇,食用油
1、干香菇用温水泡发后,切成片。韭菜洗净切成段,豆腐干切成小片。
2、锅烧热后倒入油,下香菇片翻炒一会。
配方:韭菜,豆腐干,干香菇
1、干香菇用温水泡发后,切成片。韭菜洗净切成段,豆腐干切成小片
2、锅烧热后倒入油,下香菇片翻炒一会
配方:香菇,豆腐干,青辣椒,剁辣椒
1、准备工作:分别将香菇、豆干、青辣椒、蒜切成片、块或丁,或随便你喜欢的样子。
2、点火热锅倒油,油热后先抓一点蒜末、青辣椒丁扔到锅里煸出香味。
麻
配方:豆干,猪绞肉,袖珍菇,麻油,青葱蒜头
1、热锅下一点油 放入蒜头.绞肉.青葱末.炒香
2、加麻油(不耐炒所以现在放)豆干.袖珍菇(都切丁)
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