简,单
咸,鲜
炒
1,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:冬笋,猪板筋肉,花生油,生抽,香葱,食用盐
1、猪板筋流水清洗，对半切开。
2、切成条状，备用。
正宗
1人份
2小时以上
配方:猪板筋,豆豉,酱油,葱段,料酒,淀粉
1、 猪板筋是猪扒(猪里脊)其中一面的筋，有的猪肉贩会起出来单独卖，价格和猪肉一样，如果没有卖，可以自己
2、 把猪板筋洗净，分切成粗条状，用油、盐拌匀，在冰箱腌制1-3天（最少1天最多3天)，炒前用点料酒、淀
家常
配方:板筋,辣椒干,蒜薹,豆瓣酱,淀粉
1、板筋一块西干劲，切成小条
2、蒜薹切短
配方:淀粉,猪板筋,彩椒,腌肉料,生抽,鸡精
1、猪板筋洗净切成条状后加入盐、鸡精、淀粉、生抽、油抓匀腌制半小时，彩椒洗净切成条状备用，蒜切末
2、锅中倒入适量油烧热后放入蒜末爆香
配方:猪板筋,青瓜
1、 猪板筋切条下一点盐生粉和油稍作腌制，青瓜去皮刨开两半斜切片
2、 热锅下蒜头爆香
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:猪板筋,花椒,酱油
1、板筋切条。
2、炒锅下少油。
辣
配方:猪板筋,辣椒,姜丝,生粉,生抽
1、准备食材：猪板筋、大圆椒
2、猪板筋斜刀切片，用生粉、生抽抓匀腌一会，圆椒切条，姜丝
配方:猪板筋,洋葱,豆豉,蒜头,酱汁,蚝油
1、猪板筋横纹切成手指宽的条状，按照平常腌肉的方式用盐糖生粉和料酒稍微腌制。 青红椒切条，洋葱切块。 酱
2、锅上放少许油，放入猪板筋半煎炒的形式炒至八成熟，猪板筋条比较易熟，大概翻炒一分钟左右铲出备用。
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