家常
辣
炒
配方:大蒜苗,干红辣,湖南豆鼓,鸡精
1、准备好食材，家里还有几根香菜我也就放里面了！家里准备主要的大蒜苗就可以了，干红椒大蒜切细备用！
2、豆鼓再来个特写。
简,单
香,辣
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:萝卜干,红椒,豆豉,蒜子,酱油,花生油
1、所需食材（我把萝卜干提前浸泡切成小粒了）
2、把红椒和蒜子切碎；豆鼓清洗干净
辣,香辣
爆炒
配方:干豆鼓,小葱,辣椒
1、准备食材
2、干豆鼓温水清洗
配方:青椒,豆鼓,鱼干,洋葱,生抽,生姜
1、先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。
2、把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净。
配方:豆干,豆鼓,蒜头,冰糖,酱油,香油
1、薄梅花肉片切丝～豆干切丝～葱切成段分成葱白与葱末备用!!蒜切片备用
2、锅中倒入适量的油炒香豆干丝～稍微上色后放进梅花肉丝和葱白和蒜头的部分继续翻炒成豆干呈现金黄色～放进豆
配方:萝卜干,豆鼓,辣椒,麻油
1、将萝卜干清洗干净，再泡水一个小时。这一次ching使用的是今年当季以压榨方式逼出水份的萝卜干，所以只
2、将萝卜干水份挤干，以刀子切小丁备用。
配方:猪瘦肉,豆鼓,小豆干,酱油,辣豆瓣酱,小青甜椒
1、豆干剖片切丝；小青椒切斜片备用。
2、猪瘦肉切丝，放进腌料中腌约10分钟。 热油锅煎豆干微焦香，盛起备用。肉丝炒8分熟盛起备用
苦
配方:苦瓜,豆鼓酱,小鱼干
1、小鱼干洗净沥干水份，蒜头去膜，辣椒切段，青葱将葱白及葱尾分开切成葱花
2、苦瓜洗净后切去头尾，从中间剖成两半，用汤匙将籽及膜去除干净，先横切大块再切直条，准备一锅滚水，加入少
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