困难
烧
配方:青蟹,鸡精,红烧酱油,大蒜,蚝油
1、准备好3只青蟹
2、青蟹的战斗力比较强 先用筷子插入青蟹的眼镜 把它插死
家常
清淡
10-30分钟
配方:青菜,蟹味菇,千张结,冰糖,酱油,鸡精
1、食材：青菜
2、蟹味菇（已清洗）
配方:青蟹,料酒,干辣椒,葱姜蒜
1、好一只大青蟹！洗刷干净以后，横刀切开！切成对半或者四块。（小心它的大钳子）
2、在它的伤口上抹盐……腌制几分钟。因为青蟹个头比较大，此举是为了让它更入味。
红烧
配方:青蟹,洋葱,葱花
1、 取3只活青蟹拿一根裤子从眼睛插进去，插到底从蟹的排泄处出来
2、 锅里放油烧热，把粘盐那面放进去煎，煎成金黄色可以翻一下，加
咖喱味
配方:螃蟹,咖喱粉,姜丝,蒜头,青辣椒,红辣椒
1、）把螃蟹用刷子刷洗干净，去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块状再撒上薯粉拌一下。
2、）将咖喱粉，黄姜粉加入3大匙的水调匀待用，
简单
配方:大蒜,生姜,小葱,黄酒,老抽
1、青蟹洗干净 用刷子刷的。
2、切开两半 配料切好
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