水鸭怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个水鸭相关做法

13图片

盐水鸭荐

难度:
正宗

口味:
五香,椒盐味

烹饪方法:
火烧

配方:鸭子,五香粉,大茴,花椒,黄酒

步骤:
1、鸭子洗净，冲十分钟去血污。

2、脚爪，翅膀，内脏，头，脖子单独留下。（可以不留脖子和头），头要洗净，用碱面反复搓洗，直到没有粘液。

8.9分
13图片

家常盐水鸭荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:整鸭,花椒,干红椒,生姜,绍酒,色拉油

步骤:
1、整鸭洗净

2、切大块(因锅小未用整鸭)

8.3分
12图片

盐水鸭翅荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鸭翅,鸡精,葱姜,油盐,料酒生抽,花椒

步骤:
1、鸭翅准备

2、剁开

8.1分
10图片

盐水鸭腿

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸭腿,细姜丝,大葱,料酒,姜片,香油

步骤:
1、鸭腿化冻后洗干净

2、切好葱段、姜片．姜丝（忘拍了）

7.6分
10图片

马蹄胡萝卜冬瓜薏米水鸭汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:胡萝卜,冬瓜,薏米,马蹄,水鸭,生姜

步骤:
1、食材准备

2、水鸭切块

7.3分
9图片

石斛水鸭汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:石斛,鸭子,料酒,香醋

步骤:
1、石斛适量，冲洗干净后用清水浸泡半小时

2、连水倒入煲中，大火烧开后转小火煲约半小时

7.3分
8图片

盐水鸭肝

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸭肝,香叶,苡仁,甘草,大葱,花椒

步骤:
1、准备好香料：草果2个、桂皮1片、八角5个、香叶数片、花椒10余粒、丁香2g、苡仁2g、甘草1g。

2、切点葱、姜、蒜备用。

7.3分
7图片

盐水鸭胗

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鸭胗,桂皮,草果,橙皮,香叶,八角

步骤:
1、鸭胗洗净，撕去外面的白色粘稠物，清水浸泡2小时。

2、捞出，滗干水分，撒适量盐，腌渍30分钟。

6.9分
7图片

盐水鸭

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:肉鸭,香油,香叶,麻油,葱油,汉源花椒

步骤:
1、鸭子洗净，加盐，葱姜，花椒，干辣椒搓揉十分钟。

2、保鲜膜，封好，冷藏腌制四小时

6.8分
7图片

干贝水鸭粥

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:香菇,干贝,蚬鸭,姜葱

步骤:
1、这是所有的材料。

2、香菇，干贝浸泡备用，香菇切丝，葱和香菜切末。

6.6分