正宗
火烧
配方:五花肉,土豆仔,香叶,黑胡椒碎,清水,烹调油
1、锅中放少许油烧热,然后把土豆仔下入锅中煎炸,当土豆煎成金黄色时捞出备用。
2、用锅中的底油下入五花肉块进行煎炸,把五花肉煎出油表皮呈金黄色时捞出备用。
配方:土豆,胡萝卜,姜片,花椒,山楂片,料酒
1、清水加入适量姜片,花椒,烧至沸腾。
2、加入牛肉,煮5分钟,取出沥干。
配方:土豆仔,火腿肠,菜椒,大蒜,食用油,料汁
1、 土豆仔洗净煮熟或者蒸熟。
2、 煮熟的土豆仔放置一边晾凉。
家常
烧
配方:土豆,墨鱼仔,大蒜,花椒,料酒
1、原料图
2、墨鱼仔洗净,一切为二放入碗中,加入适量盐,料酒,白醋,拌匀,腌制15--60分钟
配方:小土豆,鸡精,老抽,生抽,食用油,十三香
1、将肋肉整理干净。
2、改刀,3厘米的块。
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:排骨,土豆,大蒜,冰糖,酱油
1、准备食材:排骨泡水15分钟;土豆仔刷干净。生姜、大蒜子切片。
2、电饭煲预热后放入生姜、大蒜子先煸香。
配方:五花肉,土豆,墨鱼仔,姜蒜,大料,白糖
1、把土豆去皮,切小坨,锅里放适量油,把土豆炸金黄色捞起备用。
2、锅里留油,放入白糖,小火让白糖慢慢融化成咖啡色小泡泡,
电饭锅
配方:土豆仔,脊骨,老抽,葱姜,白酒,八角
1、土豆仔清洗干净,刮皮备用
2、排骨在开水里焯一下,去除血沫和杂质
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