仔姜怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个仔姜相关做法

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【仔姜鲜锅兔】荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:兔肉,线椒,泡海椒,干海椒,鸡蛋,味精

步骤:
1、兔，公兔最好。【我前几天，半只】用清水漂了1个小时

2、宰成胡豆大小的丁【方便入味】

9.5分
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魔芋红烧仔姜鸭荐

难度:
困难

口味:
泡椒味,红油味

烹饪方法:
烧

配方:鸭子,魔芋两斤,花椒,酱油,干辣椒,冰糖

步骤:
1、鸭子切块洗净

2、魔芋切块洗净

9.5分
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仔姜烧鸭荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鲜鸭肉,大蒜,干辣椒,仔姜,青红椒,老抽

步骤:
1、鸭肉斩小块待用

2、备好所需配料

9.4分
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仔姜炒鸭荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸭肉,红辣椒,仔姜,生抽,老抽,蚝油

步骤:
1、仔姜切片，红辣椒切菱形片

2、鸭肉用高压锅焖到8成熟，后取出待用

8.4分
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啤酒仔姜鸭

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:小红椒,仔姜,花椒,菜仔油,味精,葱段

步骤:
1、鸭肉宰成小块，入锅焯水去腥后备用。菜籽油烧到7成熟时放入鸭肉爆炒。

2、仔姜、小红椒切滚刀。

8分
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川味仔姜烧鸭腿

难度:
家常

口味:
川味

烹饪方法:
烧

配方:鸭腿,啤酒,郫县豆瓣,老姜,花椒,泡椒泡姜

步骤:
1、备料，各类切碎切丝切片。。

2、鸭腿洗净直接入锅干煸，不放油！

7.8分
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仔姜双椒兔

难度:
家常

烹饪方法:
红烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:仔姜,花椒,淀粉,料酒,豆瓣酱,莴笋头

步骤:
1、兔兔宰小坨，加料酒、淀粉，盐，白胡椒，姜粒，少许酱油腌制20分钟

2、准备好香料：桂皮、白寇、山奈八角、小茴香、花椒。大葱切段，蒜姜切小粒青红椒切小段莴笋头滚刀切小块

7.5分
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仔姜红烧鸭

难度:
家常

口味:
泡椒味

烹饪方法:
烧

配方:仔姜,长青椒,泡椒泡姜,大蒜

步骤:
1、买新鲜的鸭肉，可以让店家宰好，但是我一般都自己宰，为了自己在家洗更干净，但是妹子少做这种粗活，我砍完

2、准备调料，葱和仔姜不要太老的，仔姜切丝，葱切段，青椒斜切成片

7.2分
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私家丝瓜仔姜烧田鸡

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:田鸡,丝瓜,豆瓣酱,仔姜,独蒜,泡姜

步骤:
1、鲜活剥皮田鸡洗净沥干备用；

2、丝瓜去皮切8厘米左右长条泡水中（防变色）备用；

6.9分
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仔姜舂火烧竹笋

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:仔姜,红米辣,仔姜嫩叶

步骤:
1、准备材料。

2、火烧竹笋削去外皮后洗净。

6.8分