一,般
香,辣
烧
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:西红柿,红辣椒,生抽,淀粉,鸡蛋,姜丝
1、圆茄子一个洗净削皮
2、切成块放进一个大点的盆里加入一个鸡蛋
困难
配方:茄子,大葱,耗油,湿生粉,白糖
1、必须用前夹肉,最香最嫩的肉
2、肥肉切小丁
家常
咸香
30分钟-1小时
配方:绿皮茄子,猪梅花肉,土豆淀粉,大蒜,生抽,白醋
1、土豆淀粉事先加水浸泡半小时以上。
2、弃去上层清液,留少许液体把沉淀的淀粉抓成浓稠的淀粉糊。
简,单
家,常
配方:圆茄子,西红柿,食用油,香醋,生抽,老抽
1、茄子去皮切滚刀块。
2、放盆内加入2勺盐,拌匀腌制30分钟,期间颠翻几下。
配方:肥肉末,红椒,茄子,青椒,鸡汤清水,料酒
1、俯拍图。
2、主要食材。
配方:圆茄子,西红柿,泡发香菇,水淀粉,味精,白糖
1、原料:圆茄子1个,青辣椒1个,西红柿1个,泡发香菇2朵
2、调料:泡发香菇的水,料酒,醋,水淀粉,葱花,蒜片,白糖,盐,味精和蒜蓉
配方:五花肉,茄子,郫县豆瓣,菜籽油,味精,白糖
1、把五花肉烙皮去毛洗净,然后水烧开,加入姜、花椒、葱结、料酒熬出香味,再放入洗净的五花肉。
2、把五花肉煮至六成熟时捞出。
配方:茄子,胡椒粉,豆瓣酱,花椒,老醋,辣椒酱
1、准备鲶鱼一条,有半斤吧,
2、清洗干净后切段,备用,
正宗
配方:香菜,茄子,猪肉馅,西红柿皮,鸡精,生抽
1、准备食材。
2、将香菜洗净,用水浸泡。葱姜切末,将另一份少许葱蒜切末。
配方:长茄子,黄椒,绿椒,红椒,肉末,白糖
1、长茄子两个洗净
2、留着巴子,用削皮刀削掉皮。
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