炸
配方:西红柿,里脊,绿豌豆,蒜末,生抽,酱油
1、 准备食材。
2、 锅中放入适量清水,大火煮沸。放入剥好的豌豆煮熟。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:茄子,肉片,胡萝卜片,青椒段
1、原料:茄子、肉片、胡萝卜片、青椒断、葱、蒜
2、调味汁:生抽、淀粉、水、盐、耗油、鸡精、十三香
10-30分钟
配方:猪里脊,茄子,青椒,胡萝卜,葱花,生抽
1、首先将肉切成匀称的方块,一定要匀称,大小要适中,太大不容易熟~
2、青椒切成小块儿,胡萝卜切成片备用~
炒
配方:茄子,小番茄,青椒,大蒜,花椒,干红椒
1、 茄子洗净切大块
2、 入油锅炸
简单
配方:茄子,西红柿,蒜片,青辣椒,木耳,葱段
1、茄子洗净.......
2、切斜刀块......
原味
10分钟以内
配方:茄子,尖椒,西红柿,蒜末,淀粉,酱油
1、茄子切滚刀,放在一个深一点的盆子里,放入淀粉 ,来回颠,让茄子裹匀淀粉
2、锅里倒一碗油,中火炸茄子至有金黄边,变脆,出锅
正宗
辣
配方:紫茄子,鸡腿肉,花生油,酱油,干辣椒,青辣椒
1、准备食材:紫茄子、鸡腿肉、干辣椒、青椒、红头葱等;
2、紫茄子洗净,切块,放入清水中浸泡5分钟,捞出;
空气炸锅
烧
1、两个中等大小的茄子,放4-6勺油,搅匀,放入空气炸锅,180度,烤15-20分钟,或至金黄色
2、期间要打开搅拌几次,再喷一些油,以防止烤的太干
咸,家常
配方:茄子,西红柿,青椒,番茄酱,蚝油
1、 茄子削皮切成宽长两厘米的菱形
2、 油烧热,倒入茄子炸透
配方:肉段,茄子,青椒,蚝油,酱油,淀粉
1、准好所有材料,青椒忘照了
2、锅里加油烧到八成热放入茄子块炸
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