酱烧茄子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个酱烧茄子相关做法

19图片

酱烧茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:茄子,大葱,耗油,湿生粉,白糖

步骤:
1、必须用前夹肉，最香最嫩的肉

2、肥肉切小丁

9.8分
15图片

酱烧茄子荐

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
烧

配方:茄子,老抽,水淀粉,蒜末,蒜蓉酱,味精

步骤:
1、准备好材料，我一直用的是长茄子，卖菜的人说长得好吃

2、我家口味一直比较偏辣，所以我放的是朝天椒，洗净切碎，去籽，不然炒菜不利索

9.6分
18图片

酱烧茄子荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,猪肉,大蒜,花椒,葱姜,食盐

步骤:
1、猪肉切块，最好是五花肉。

2、葱姜蒜切碎。

9.5分
15图片

酱烧茄子荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,甜面酱,香油,香菜,大料,淀粉

步骤:
1、茄子两个洗净备用。

2、茄子切丁备用。

9分
14图片

香煎肉末酱烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:土豆,茄子,肉馅,黄豆酱,花椒,蚝油

步骤:
1、茄子切条后，锅中放入少许油，煎黄切条。

2、取出茄子待用。

8.9分
14图片

酱烧茄子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,猪肉沫,青红尖椒,生抽,豆瓣酱,料酒

步骤:
1、茄子清洗干净，五花肉切肉沫。

2、将茄子用厨房纸巾擦干水分，对切后再切成条状，但根部不要切断。

8.8分
13图片

肉末酱烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:长条茄子,猪肉,生抽,料酒,鸡精,清水

步骤:
1、把茄子洗净切成条状，猪肉剁成肉末。

2、葱姜蒜全部切成小碎末。

8.7分
13图片

葱伴侣酱烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:茄子,葱伴侣酱,五花肉,大蒜,葱姜末,香菜

步骤:
1、锅里放很少很少的油，烧热

2、把茄子放进去，开盖4面煎透

8.6分
13图片

酱烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:胡萝卜,黑木耳,绿茄子,食用油,清水,味精

步骤:
1、茄子去蒂，洗净切粗条

2、黑木耳泡发摘洗干净，切丝，胡萝卜切丝，葱切葱花，蒜切片

8.6分
12图片

泰式酱烧茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:红葱头,淀粉,水淀粉,杭茄

步骤:
1、茄子洗净切成条状或滚刀块。

2、蒜去皮切去蒂；红葱头去外皮切成小块；罗勒一把洗净备好；泰国甜辣酱备用。

8.5分