笋烧肉怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个笋烧肉相关做法

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肉笋红烧肉荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:肉笋,生姜,郫县豆瓣,生抽,双茶老抽,料酒

步骤:
1、五花肉洗净沥干水分，切成3cm见方的块

2、放入盆内加入两根挽成把的大葱、拍碎的生姜、1/8勺花椒粉、1/4勺盐、一大勺料酒码味一小时以上

9.8分
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笋茸粉条红烧肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:腿肉,大料,花椒,干辣椒,陈皮,山楂片

步骤:
1、笋茸粉条红烧肉主料---猪腿肉。

2、笋茸粉条红烧肉食材---泡发的土豆粉。

9.8分
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鲜笋红烧肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:春笋,香油,红烧酱油,八角,冰糖,黄酒

步骤:
1、春笋切滚刀块儿；

2、水中加入适量盐，沸腾后加入春笋，再次沸腾后煮5分钟；

9.7分
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笋烧肉---超级下饭荐

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:五花肉,笋干,生抽,料酒,八角,生姜片

步骤:
1、五花肉切成小小的块，等下放在白色的馒头夹里面好一点哦，太大

2、锅里上水，放入切好的五花肉块，倒入少许料酒煮开

9.4分
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笋片红烧肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,笋干,辣椒干,料酒盐,生抽老抽,冰糖

步骤:
1、先“发笋” 将笋干放水里浸泡两天，直到笋干泡软。期间要多次换水。把笋干切成薄片，尽量切薄一些。

2、将切好的笋片凉水放入锅里煮开，大约煮四十分钟左右。笋片经过长时间的煮制，变的比刚切好时大且薄了很多，

9.2分
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笋烧肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鲜芦笋,嫩冬笋,腌肉,水淀粉,红椒,绍酒

步骤:
1、锅中放少许底油，下入咸肉煸炒。

2、把肉煸炒出油后，下入冬笋煸炒。

8.6分
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红烧肉烧笋荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,干辣椒,红烧酱油,大料,香叶,十三香

步骤:
1、红烧肉切成3CM左右大小

2、笋事先用水煮过后切滚刀待用

8.6分
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笋块烧肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:猪肉,竹笋,香菇,鸡精,生姜,蒜头

步骤:
1、新鲜笋买回来要泡水，去涩味。

2、买的是肘子肉，皮刮干净毛毛拔干净，然后切小块备用。竹笋切小块，锅放水加点盐烧开，把竹笋放进去煮一下，

8.5分
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杭州名菜“笋烧肉” 荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:嫩冬笋,腌肉,红椒,鲜芦笋,水淀粉,烹调油

步骤:
1、锅中放少许底油，下入咸肉煸炒。

2、把肉煸炒出油后，下入冬笋煸炒。

8.5分
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双笋红烧肉荐

口味:
家,常

烹饪方法:
烧

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:五花肉,春笋,莴笋,冰糖,黄酒,红烧酱油

步骤:
1、已经焯煮好的春笋块备用

2、五花肉切成约2cm见方的块。

8.5分