家常
酸甜,咸香
焖
配方:圆茄子,西红柿,蒜瓣儿,生抽,老抽,白糖
1、食材准备: 圆茄子洗净之后削皮 切成3-4cm长的茄子条; 西红柿洗净之后切成小块儿; 蒜瓣儿切成蒜
2、茄子去水份:起锅但是不放油!锅温热之后放入切好的茄子条 慢慢翻动 把茄子里面的水分蒸发出来;直到茄子
家常
炸
配方:圆茄子,柿子椒,西红柿,酱油,鸡精,淀粉
1、 茄子切成条或者块,柿子椒切块,西红柿切小块。锅中多放油,开
2、 取一小碗调汁:1勺盐,2勺糖,3勺酱油,4勺醋,鸡精少许,
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