家常
咸鲜
烧
10分钟以内
配方:茄子,豆角,大蒜,生姜片,红辣椒,绿辣椒
1、准备茄子2根、豇豆5根（豆角）辣椒3个、生姜1个、大蒜1个。
2、茄子清洗干净不用去皮，清洗后切细条切竖长条。
简,单
咸,鲜
炒
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:茄子,豆角,干辣椒,绿辣椒,红辣椒,生姜片
1、准备茄子2根、辣椒3个、生姜1个、大蒜1个
2、茄子清洗干净不用去皮，清洗后切细条切竖长条
困难
配方:猪肉,豇豆,长茄子,白胡椒粉,淀粉,料酒
1、准备食材
2、茄子去皮洗净，从中间切开，再切成长短差不多的段，厚的地方从中间切开，然后切成条，切好的茄条放凉水盘里
配方:茄子,豆角,猪肉,炒菜用料,老抽,白胡椒粉
2、将腌肉用料放入肉中拌匀，腌制二十分钟；茄子去皮切条状；豆角摘去两头筋线，掰成小段；葱姜蒜切末
一,般
家,常
配方:茄子,豆角,干辣椒,红辣椒,生姜片,大蒜
1、洗菜
2、豆角去茎掐成段，可以比平时炒菜长一点，在洗洗搁置控水，茄子切段切片在切条
正宗
配方:豆角,茄子,玉米淀粉,小葱,干辣椒,白糖
1、将豆角和茄子洗干净。
2、豆角去掉根和筋脉用手掰成段，茄子切成条状。
配方:豆角,茄子,大蒜,红椒
1、 步骤来喽！ 豆角适量 茄子一个 根据自家吃饭的份量而定
2、 长豆角洗净切小段 茄子切条状 蔬菜在食用之前最好用淡盐水
配方:茄子,长豆角,小米椒,鸡精,生抽,生粉
1、备好图中食材。豆角去掉两头再洗净，茄子、小米椒、蒜洗净。
2、生粉加少许水调成水淀粉备用。
配方:茄子,豆瓣酱,干辣椒,蒜子,红椒,豆角
2、茄子切段 泡会儿水
简单
辣
10-30分钟
配方:茄子,豆角,干辣椒,豆瓣酱,食盐,味精
1、食材待用。
2、豆角去头尾摘小段，洗净。
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