家常
咸鲜
烧
10分钟以内
配方:茄子,豆角,大蒜,生姜片,红辣椒,绿辣椒
1、准备茄子2根、豇豆5根(豆角)辣椒3个、生姜1个、大蒜1个。
2、茄子清洗干净不用去皮,清洗后切细条切竖长条。
困难
配方:茄子,豆角,猪肉,炒菜用料,老抽,白胡椒粉
1、准备食材
2、将腌肉用料放入肉中拌匀,腌制二十分钟;茄子去皮切条状;豆角摘去两头筋线,掰成小段;葱姜蒜切末
正宗
配方:豆角,茄子,玉米淀粉,小葱,干辣椒,白糖
1、将豆角和茄子洗干净。
2、豆角去掉根和筋脉用手掰成段,茄子切成条状。
配方:茄子,长豆角,小米椒,鸡精,生抽,生粉
1、备好图中食材。豆角去掉两头再洗净,茄子、小米椒、蒜洗净。
2、生粉加少许水调成水淀粉备用。
配方:豆角,茄子,香葱,蒜头,小米椒,生抽
1、所需食材
2、茄子洗干净,滚刀切长条
30分钟-1小时
配方:豆角,茄子,五花肉,大蒜,面酱,干辣椒
1、豆角去老筋掰成两半,洗净沥干水分备用
2、茄子切长条,加盐腌制半个小时,之后挤干水分备用
配方:长茄子,豇豆,豆豉,小红椒,生抽,香油
1、两根长茄子和豆角。
2、虽然是平常的两样百姓菜,但我们配料丰富,准备调料,豆豉(超市有卖的),白糖、姜,洋葱,蒜片,小红椒
配方:豆角,茄子,鸡精,香醋,青红尖椒
1、豆角择成约一寸的段,洗净。
2、配料准备好。
配方:豆角,茄子,瘦肉,剁椒酱,剁椒,料酒
1、准备好材料。
2、将豆角掐去两头老根。放1汤匙盐浸泡十五分钟,换水冲洗几次。
配方:蒜粒,豆角,小茄子,辣椒,酱油,胡椒粉
1、材料准备好
2、豆角摘成长段洗净备用
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